【金不換炒豬頸肉】
2014 年 08 月 20 日發佈 moonmoonkitchen
列印
金不換
一種泰國香草
在泰菜中不可缺少的材料
其香味濃烈
雖然它與羅勒同種
但味道稍為不同
泰菜之所以那麼惹味
金不換實不可缺
今日試用它來處理豬頸肉
味道出奇的夾
你也可試試吧
食譜來自：http://www.moonmoonkitchen.com/2014/08/blog-post_19.html
一種泰國香草
在泰菜中不可缺少的材料
其香味濃烈
雖然它與羅勒同種
但味道稍為不同
泰菜之所以那麼惹味
金不換實不可缺
今日試用它來處理豬頸肉
味道出奇的夾
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食譜來自：http://www.moonmoonkitchen.com/2014/08/blog-post_19.html
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11.豬頸肉解凍，洗淨，切薄片，加入醃料略醃。
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22.金不換撕下葉片。
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33.調味料拌勻備用。
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44.起鑊下蒜茸爆香，下豬頸肉爆炒，至轉色微焦。
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55.下調味料拌勻，加入金不換兜勻。
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66.蓋上蓋煮約3分鐘，兜炒至肉熟透即成。
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