鹽焗豬頸肉拼雜菜炒檬

2016 年 11 月 11 日發佈 列印
鹽焗豬頸肉拼雜菜炒檬
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鹽焗雞粉除咗可以用來醃雞... 仲可以醃其他肉類! 今日就用咗嚟醃豬頸肉... 再加埋煙煙靱靱嘅越南檬粉... 好好味嘅呢!

食材3-4人 15分鐘內

    • 食材
    • 豬頸肉(大概$30) 1塊
    • 豆卜 8件
    • 椰菜 1/4個
    • 紅蘿蔔絲 少許
    • 芽菜 少許
    • 越式檬粉 一包
    • 四季鹽焗雞粉 1/3包
    • 生抽 兩湯匙
    • 魚露 兩湯匙
    • 一茶匙
  • 1 豬頸肉洗淨抹上鹽焗雞粉醃半小時!
  • 2椰菜洗淨切絲... 豆卜切半!
  • 3檬粉參考包裝指示處理(浸6mins, 烚6mins)烚的時間略減少,因之後會再炒一會!
  • 4 豬頸肉用極少油煎熟... 切薄片... 鋪在碟上!
  • 5下油炒椰菜、紅蘿蔔、豆卜片刻... 加入檬粉、生抽、魚露、糖兜炒至色澤均勻... 拌入芽菜略炒即可上碟!

會員也參考了這食譜煮了.....

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