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咸酸菜炒豬頸肉

2016 年 07 月 22 日發佈 SamSamKitchen 列印
咸酸菜炒豬頸肉
  • 2
  • 26
  • 5106
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咸酸菜中和咗豬頸肉嘅肥腻。。。煮出嚟嘅效果非常好。。。又一下飯之選!!!

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 咸酸菜 3葉
    • 豬頸肉(约35元) 1塊
    • 糖 2茶匙
    • 水 1碗半
    • 紅椒絲(可省) 隨意
    • 醃料:
    • 糖 1茶匙
    • 鹽 1/3茶匙
    • 魚露 半湯匙
    • 老抽 1/3湯匙
    • 麻油 少許
    • 胡椒粉 少許
    • 酒 少許
  • 1咸酸菜浸半小時。。。取出沖洗切條!
  • 2豬頸肉洗淨切片。。。加醃料醃半小時!
  • 3白鑊炒咸酸菜兩分鐘。。。盛起!
  • 4油爆红椒絲(如不喜歡辣可省!)。。。加入豬頸肉炒至半熟。。。加水煮滾。。。咸酸菜回鑊。。。加糖。。。炒熟上碟!

Tags:

  • 酸
  • 咸
  • 炒
  • 豬
  • 豬頸肉
  • 麻油
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  • 炒豬頸肉
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