總共49篇食譜
  • 有菜豬紅

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    天時暑熱,好想食一啲又鹹又辣嘅開胃小食。今次教大家整一款香港地道小食韭菜豬紅。

    材料:豬紅、韭菜、蒜蓉、薑蓉、豆瓣醬、沙爹醬、辣椒絲、紹酒、胡椒粉、鹽、糖、雞粉、清水

  • 沙嗲(牛)

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    近排上網見到新加坡遊記,個個都介紹一定要去老巴剎美食廣場食沙嗲串,睇到我流哂口水,真係想即刻飛過...

    材料:牛肉、魚露、醬油、黃沙糖/椰糖、香芧、蒜片、乾䓤蓉、芫茜粉、咖哩粉、熟油、水、生粉、沙嗲膏...

  • 朱古力慕絲杯

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    聖誕聯歡甜品,細細杯啱哂細路食,入口香濃軟滑,在口中化成泡沫,大人細路都喜愛

    材料:朱古力 60%、牛奶、糖、忌廉、魚膠粉、飲用水

  • 迷你港式椰撻

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    新鮮出爐芳香撲鼻嘅港式椰撻,睇見都口水流! 舊式椰撻大大隻,食哂一個太漏太飽肚!所以都係整隻迷...

    材料:牛油、糖霜、蛋黃、雲呢拿油、低筋麵粉、椰絲、砂糖、低筋麵粉、泡打粉、花奶、牛油(溶)

  • 鮮蝦腐皮卷

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    近期整蝦餃包剩的饀,轉一轉做法,就變成另一款港式點心!

    材料:腐皮、生粉、水、鮮蝦、肥肉、荀粒、馬蹄、韮黃、味鹽、雞粉、熟油、生粉、蛋白

  • 中式點心~蝦餃

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    中式點心千變萬化,各式各樣點心中,蝦餃都算是代表作,每間酒樓餐牌上都必定會有蝦餃,而大多人心中評...

    材料:澄麵、生粉、水、豬油、鮮蝦、肥肉、筍粒、味鹽、熟油、生粉、蛋白

  • 簡易越式生牛河

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    打邊爐食淨啲肥牛,最好第二天用呢個方法處理佐佢!簡便快捷好味!

    材料:湯河粉、肥牛、洋蔥、銀芽、䓤絲、指天椒、青檸、九層塔、牛肉味粉、魚露

  • 法式朱古力撻

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    朱古力撻皮配上朱古力軟心,面頭再加上朱古力鏡面,三者組合會令朱古力迷為之瘋狂!

    材料:牛油、糖霜、蛋黃、可可粉、低筋麵粉、朱古力 65%、牛油、糖、雞蛋、蛋黃、可可粉、粟粉、君...

  • 草苺意式奶凍

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    濃濃嘅奶香,順滑嘅口感,兩者完美結合實在非常美味!

    材料:淡忌廉、北海道牛乳、雲呢拿油、糖霜、魚膠粉、水

  • 芒果慕斯凍餅

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    雖然這個凍餅工序繁複,但味道與質感一流,若有時間 不妨一試,必定給你一個驚喜!

    材料:淡忌廉、牛奶、雲呢拿油、糖霜、魚膠粉、水、消化餅碎、牛油(溶)、芒果味乳酪、糖霜、芒果果泥...

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