總共83篇食譜
  • 魚香肉絲

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    川菜中的魚香肉絲,雖然菜名叫<魚香>但入面無魚,正同菠蘿包入面無菠蘿一樣,只是一種叫法。此菜醬汁...

    材料:肉絲、木耳絲、荀絲、紅蘿蔔絲、三色椒絲、蒜蓉、薑蓉、豆瓣醬、紹興酒、醬油、生粉、熟油、醬油...

  • 麻辣口水雞

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    集齊麻辣鮮香嫩的一款四川特色菜餚~麻辣口水雞

    材料:雞脾、薑片、蔥段、紹興酒、炒香花生碎、熟芝麻、芫茜、紅油辣子、花椒油、生抽、香醋、芝麻醬、...

  • 丹麥吐司

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    酥脆嘅外皮,芳香嘅牛油香味,令人垂涎欲滴!

    材料:高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、酵母、糖、鹽、雞蛋、水、牛油、牛油

  • 簡易香蔥餅

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    包餃子時用剩嘅餃子皮唔會再嘥啦!15分鐘即可整成香噴噴脆卜卜嘅~香蔥餅,簡單快捷又好味不防一試!...

    材料:餃子皮、蔥花、辣椒粉、味椒鹽、芝麻

  • 蒜香牛油雞翼

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    每次食越南菜都必點嘅蒜香牛油雞翼,蒜蓉牛油嘅香氣,配上香脆嫩滑嘅雞翼,簡直天作之合。

    材料:雞中翼、生粉、牛油、蒜蓉、辣椒粒、蔥粒、生抽、魚露、鹽、糖、蒜泥、乾蔥泥、薑汁

  • 椒鹽大蝦

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    香港經典名菜-椒鹽大蝦

    材料:急凍大蝦、炸蒜、指天椒粒、蔥粒、味椒鹽、紹興酒、生抽、美極鮮油、魚露、糖

  • 手唧魚丸

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    相信近期大家都會買定一大堆急凍食物放雪柜,今次和大家分享一下利用急凍魚柳製作出魚丸!

    材料:急凍鯰魚柳、肥肉、薑蔥水、鹽、蛋白、生粉、糖、麻油、胡椒粉

  • 麻辣乾鍋金錢肚

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    麻辣鮮香的口味讓好辣者們欲罷不能,色香味俱全快啲入嚟睇下點整啦!

    材料:滷水牛肚、蓮藕片、土豆、洋蔥、三色椒、蒜片、薑片、乾蔥蓉、乾辣椒、豆瓣醬、麻辣醬、甜麵醬、...

  • 五香牛肉乾

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    每次去台灣都會買幾包牛肉乾返香港食, 懷念台灣牛肉乾的味道就自己做吧!

    材料:牛腿肉、薑、蔥、紹興酒、醬油、黃砂糖、五香粉、咖喱粉、辣椒粉、八角、花椒、香葉、紹興酒、水

  • 油潑手拉麵

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    係麵店見到師傅表演拉麵時覺得佢好有型,原來自己係屋企都可以做到, 當然肯定無師傅咁犀利,拉到可以...

    材料:高筋麵粉、鹽、水、手粉(高筋麵粉)、辣椒面、辣椒粉、花椒粉、蒜蓉、蔥、生抽、陳醋、雞粉、麻...

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