菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。
廚房女漢子Ritas
據說佛跳牆會變成年夜菜大熱門，除了是什麼好料都入一甕之外，還因「佛跳牆」與「福壽全」在福州話發音...
材料：含蓋子的瓷湯鍋、排骨高湯、蔥、紅蔥頭、蒜頭、白菜、荸薺、香菇、芋頭、醃竹筍、杏鮑菇、紅蘿蔔...
SamSamKitchen
南乳比較味道濃郁... 幾啱凍凍地天氣食... 成煲上仲暖笠笠tim!😊
材料：雞、雲耳、金針菜、乾蔥頭、老抽、南乳(大)、南乳汁、冰糖(小)、玫瑰露、水
榮式住家飯
平時如果想食得簡單D, 呢個菜式絕對啱哂！一鍋到底, 勁快煮完, 一齊去片睇下啦！ 想知更...
材料：雞胸肉、蘑菇、菠菜、牛油、蒜頭、麵粉、雞湯、忌廉、巴馬臣芝士碎、香草、鹽、黑椒碎、鹽、蒜粉...
Bethehomechef
天氣乾燥, 最好食滋潤燉品 桂圓、雪棗及木瓜本身有天然甜味, 如果水跟材料比例合適, 不用加冰...
材料：熟木瓜、雪棗、乾百合、白蓮子、黃耳、龍眼
Lai Fun Tsang
客家餸，雖然簡單但係這是客家人的家常小菜，隔夜最好食。
材料：鹹酸菜、腩肉、白背黑木耳、南乳、紹興酒、冰糖、薑兩片
MrsSat Cooking
羊腩煲簡直系代表冬天的食物,驅寒暖胃,唔一定要出街食,也唔一定要新鲜羊肉,凍肉一樣好味㗎。
材料：凍羊腩、冬菇、柱猴醬、腐乳、洋𦿞、亁蔥頭、蒜頭、薑、酒、蠔油、豉油、冰糖
木瓜廚房
天氣咁凍一定要煲返個湯暖暖身 💪 近來太多節日食得太多，負荷超標 😂 煲湯盡量都唔落肉，改用一啲...
材料：猴頭菇、栗子、甘筍、粟米、腰果、鷹嘴豆、紅腰豆、花豆、眉豆、薑
達斯米克廚房
簡單、清爽、美味的薑黃雞湯料理，正適合在寒冷冬天食用！添加麵條即成湯麵，也是不錯的搭配！
材料：雞肉塊、香菇 （去蒂頭淨重）、清水、新鮮薑黃、塩
Sallyho莎莉豪
終於都你買新鮮羊腩，一百八十蚊一斤，買咗120蚊，用個22cm去炆，有馬碲、冬菇、炸支竹及冬筍，...
材料：羊腩、馬碲、冬菇、冬筍、支竹
鐵朗
煲過湯的豬肉，只加少少材料就係一個餸，絕不浪費 😂😂😂
材料：新鮮雪耳、豬踭肉(煲過湯後做另一個餸)、蒜頭、乾蔥、雞粉、糖、麻油、芫茜、薑絲、辣椒碎、雞...
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秋季潤燥
菌菇類
製作時間
3-4人
栗米
