菌菇類 食譜4,733篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • 檸檬香白木耳湯

    檸檬香白木耳湯

    ximending

    煮白木耳感到乾澀味.一直想解決這個問題.試過幾次終於解決問題啊!配檸檬與糖.酸酸甜甜清爽,不僅有...

    材料：白木耳、檸檬汁、檸檬乾片、糖、水

  • 泰式冬蔭功

    泰式冬蔭功

    May豬有請

    以淡奶取代一般食譜用的椰漿， 是真正正宗泰式冬蔭功所用的材料， 感覺置身泰國一樣！ 材料雖...

    材料：蒜頭、洋蔥、泰式辣椒膏、蝦、草菇、秀珍菇、水、番茄、檸檬葉、香茅、南薑、泰國鳥眼椒、青檸、...

  • 青木瓜素湯

    青木瓜素湯

    高太廚房

    青木瓜素湯是一款清熱養顏素湯,網上資料指出:青木瓜含有大量的β胡蘿蔔素，是維生素A的主要來源，且...

    材料：青木瓜1斤約、眉豆、花生、支竹、冬菇、陳皮、食用開水

  • 蝦子柚皮

    蝦子柚皮 影片

    Lai Fun Tsang

    蝦子柚皮：新鮮、乾貸也可，煮上湯蝦子柚皮。 平時食沙田柚，批皮曬乾收藏留待日後慢慢享用！ 柚...

    材料：沙田柚皮、蝦子、乾大地魚、冬菇、蝦米、豬肉片、金華火腿、津白、𧐢油

  • 青瓜鮑魚菇煮排骨

    青瓜鮑魚菇煮排骨

    HonneyKitchen

    無論是醃漬至爽脆的, 還是煮至淋的青瓜 (黃瓜) 都同樣喜歡, 亦有各自不同味道, 不喜歡青瓜味...

    材料：青瓜、鮑魚菇、肉排、蒜蓉

  • 雙菌百合炒豆苗

    雙菌百合炒豆苗 影片

    鐵朗

    冇肉，都可以好好味，須然有少少貴，食得開心就夠 😘😘😘 這次食材的食用價值資料較長 , 分...

    材料：鮮百合、豆苗、乾木耳、竹笙、薑、蒜頭、乾蔥、鹽、糖、雞粉、麻油、生粉水

  • 螺頭淮山枸杞潤肺湯

    螺頭淮山枸杞潤肺湯

    Chi Joy Cook

    好快又過年啦, 螺頭湯滋陰潤肺明目，不寒不燥, 煲黎團年飯一家飲就適合不過

    材料：螺頭、枸杞、淮山、雪耳、玉竹、陳皮、蜜棗、瘦肉或湯骨

  • 蠔油麵筋金菇炆鴨掌

    蠔油麵筋金菇炆鴨掌

    SamSamKitchen

    用咗炸鴨掌嚟蚊... 時間省卻咗唔少!

    材料：炸鴨掌、金菇、炸麵筋、水、蒜茸、蠔油、生抽、老抽、糖

  • 【影音】香菇魯肉飯(肉燥飯)-陳媽私房

    【影音】香菇魯肉飯(肉燥飯)-陳媽私房 影片

    陳媽私房

    有空時煮個一鍋備用，分批包裝冷凍保存，拌飯拌麵都很方便喔!! 陳媽私房，一個老媽拿鍋鏟，兒...

    材料：豬絞肉、香菇丁、紅蔥頭、蒜頭、醬油、冰糖、五香粉

  • 陳皮冬瓜粒魚湯飯

    陳皮冬瓜粒魚湯飯 影片

    木瓜廚房

    望落去平平無奇又白雪雪，唔知以為係忌廉意大利飯 😂 其實係將成條魚打做濃湯，自家製絕冇味精，零添...

    材料：紅衫魚、白飯、鮮冬菇(切粒)、陳皮(去囊切絲)、薑、冬瓜(切粒)、柳梅豬肉(切粒)、芫茜、...

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