青瓜鮑魚菇煮排骨
2018 年 01 月 26 日發佈 HonneyKitchen
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無論是醃漬至爽脆的, 還是煮至淋的青瓜 (黃瓜) 都同樣喜歡, 亦有各自不同味道, 不喜歡青瓜味道的朋友拿來煮菜至淋身就適合不過了~
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1青瓜間住去皮和去籽切塊，鮑魚菇切塊，排骨用一茶匙醬油, 粟粉 (玉米粉) 及少許麻油醃約30分鐘或以上，
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2熱鑊，下蒜蓉及排骨至金黃,下汁料煮沸後，蓋上鍋蓋煮至排骨淋 ( 汁料：蠔油 1湯匙, 醬油 1湯匙, 糖 1茶匙, 鹽 少許, 水 1杯)
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3加入青瓜和鮑魚菇炒勻煮至所有材料熟透即成~
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