螺頭淮山枸杞潤肺湯 2018 年 01 月 25 日發佈 Chi Joy Cook 列印 15 86 11179 請稍等. 請稍等. 好快又過年啦, 螺頭湯滋陰潤肺明目，不寒不燥, 煲黎團年飯一家飲就適合不過 食材 （3-4人） 1小時以上 食材 螺頭 4個 枸杞 1兩 淮山 4片 雪耳 1兩 玉竹 1兩 陳皮 1片 蜜棗 1粒 瘦肉或湯骨 半斤 1洗淨瘦肉或湯骨同螺頭先大滾水汆一汆水一至兩分鐘備用 2其他材料先洗淨備用 3菓皮浸水，侵軟後用刀仔去皮囊，備用 4湯煲放好10-12飯碗咁多既水，加入枸杞，淮山，雪耳，玉竹，陳皮，蜜棗，開大火煲滾 5水滾後就梗係放埋瘦肉或湯骨同埋螺頭入煲大火煲15分鐘再轉慢火煲多2個半鐘，加鹽，飲得 TIPS https://www.facebook.com/chijoycook/ #志在煮嘢
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