螺頭淮山枸杞潤肺湯
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1洗淨瘦肉或湯骨同螺頭先大滾水汆一汆水一至兩分鐘備用
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2其他材料先洗淨備用
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3菓皮浸水，侵軟後用刀仔去皮囊，備用
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4湯煲放好10-12飯碗咁多既水，加入枸杞，淮山，雪耳，玉竹，陳皮，蜜棗，開大火煲滾
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5水滾後就梗係放埋瘦肉或湯骨同埋螺頭入煲大火煲15分鐘再轉慢火煲多2個半鐘，加鹽，飲得
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