菌菇類食譜4,733篇

排序

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

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三角圓鹹湯（2-3人份）～附『實作影片』～影片

達斯米克廚房

❮客家三角圓❯小巧造型，不論是煮湯、乾拌或煮火鍋皆可！如果沒有"油蔥酥"，用新鮮紅蔥頭也能達到同...

材料：冷凍三角圓（水晶餃）、紅蔥頭、茼蒿、芹菜末、香菇、胡蘿蔔、自製豬高湯、清水、塩、白胡椒粉
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花膠冬菇雞湯

SamSamKitchen

湯料都係得3樣... 真係簡單到痺!🤣🤣🤣 #花膠係女人之寶 #養顏養生 #冬菇提高免...

材料：已發花膠、雞、冬菇、水、鹽、薑、葱
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節瓜炆冬菇

HonneyKitchen

節瓜又名毛瓜~ 很喜歡這道菜, 瓜跟菇煮好各有美味和口感~ 更多食譜分享: https:...

材料：節瓜、冬菇、蒜蓉、薑
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臘腸冬菇雞粒荷葉飯

Ta Jie

暖笠笠岩晒一家大細

材料：米、冬菇、臘腸、去骨雞塊、蛋、乾荷葉、鼓油、糖、豆粉
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冬菇、花膠、海參煲

佛羅倫斯小廚房

早前買了些海參自己浸發，主要係用來煲湯飲，因此對身體很不錯。冬至當日我用了兩條去炆冬菇、花膠、海...

材料：花膠、冬菇
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蘑菇香蒜芝士披薩

Carline Ki

披薩是傳統的意大利經典的餡餅（披薩），剛剛出爐的披薩，那陣濃郁的芝士味，令人沒法擋。就是因為愛 ...

材料：什菌菇、蒜茸、新鮮羅勒葉，切碎、少許鹽、胡椒粉、橄欖油
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金華玉樹麒麟斑

TobyBi Cheng

清清地又精緻，作法簡單

材料：斑片、冬菇切片、金華火腿片、甘荀片、上湯、糖、生粉
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茶樹菇、粟米、薏仁湯利小便治尿道炎

註冊中醫胡淑怡

茶樹菇能治療腎虛夜尿，配搭粟米、薏仁又能夠利小便。是次用上白茶樹菇，個人比較喜歡啡茶樹菇...

材料：茶樹菇、紅蘿蔔、粟米、生薏仁、水、鹽
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純素黃耳秋菇金菇湯

註冊中醫胡淑怡

和臉上皺紋說再見又增智力黃耳又名金耳。個人認為黃耳仍是珍貴的菇菌是因為有野生。野生的黃...

材料：野生黃耳、秋菇、金菇、水、麻油、鹽
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牛肝菌 risotto

註冊中醫胡淑怡

牛肝菌味道鮮美，常用來拌意粉或是做飯，牛肝菌risotto 是我愛吃的食品，不過外出進食牛...

材料：乾牛肝菌、米、油、鹽、糖、鳳梨汁、菠菜、水

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