臘腸冬菇雞粒荷葉飯 2017 年 12 月 27 日發佈 Ta Jie 列印 2 19 2273 請稍等. 請稍等. 暖笠笠 岩晒一家大細 食材 （3-4人） 1小時內 材料 米 2杯半 冬菇 2大隻 臘腸 2條 去骨雞塊 1塊 蛋 2隻 乾荷葉 2塊 餣料 鼓油 1湯匙 糖 少半匙 豆粉 半匙 1預備所有材料 2煲滾熱水熄火，將荷葉放入浸軟約10分鐘。抺乾待用 3下少許油冬菇、臘腸略炒，盛起 再下雞粒炒，盛起備用 4白飯炒鬆，炒至一粒粒同乾身，先好味 5再加入已炒好的臘腸及冬菇入飯中，再加埋蛋一起炒 6再炒至一粒粒同乾身後，放入已預備好的荷葉。再將雞粒放面。 7將荷葉包好，用中火蒸15分鐘 8完成！開飯啦 TIPS 炒飯時加加入少少水炒 炒飯炒一粒粒同乾身
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