木瓜雪棗燉黃耳 2018 年 01 月 13 日發佈 Bethehomechef 列印 6 5 3832 請稍等. 請稍等. 天氣乾燥, 最好食滋潤燉品 桂圓、雪棗及木瓜本身有天然甜味, 如果水跟材料比例合適, 不用加冰糖都已經好好味了 食材 （1-2人） 1小時以上 食材 熟木瓜 半個 雪棗 2粒 乾百合 8片 白蓮子 8粒 黃耳 1粒 龍眼 8粒 1木瓜半隻，去皮去籽切粒; 雪棗兩粒，切細去核;乾百合八塊及白蓮子八粒, 沖水後一起浸三十分鐘至一小時;桂圓八粒沖水後浸半小時; 黃耳一至兩粒（視乎大小，大粒的一粒就可以）沖水後浸三小時後切細 2所有材料準備好，放入燉盅內，注入兩碗暖水\ 隔水燉一小時即成 TIPS 黃耳的膠質及蛋白質比雪耳更高, 浸發時間都比較長, 如果時間不夠, 用雪耳代替都可以
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