木瓜雪棗燉黃耳
-
1木瓜半隻,去皮去籽切粒; 雪棗兩粒,切細去核;乾百合八塊及白蓮子八粒, 沖水後一起浸三十分鐘至一小時;桂圓八粒沖水後浸半小時; 黃耳一至兩粒(視乎大小,大粒的一粒就可以)沖水後浸三小時後切細
-
2所有材料準備好,放入燉盅內,注入兩碗暖水\ 隔水燉一小時即成
TIPS
黃耳的膠質及蛋白質比雪耳更高, 浸發時間都比較長, 如果時間不夠, 用雪耳代替都可以
討論 暫時沒有留言。