菌菇類 食譜4,733篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • 素高麗菜包

    素高麗菜包

    廚房女漢子Ritas

    傳統美味，百吃不膩啊！！白胡椒粉與菜包真是絕配！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ ht...

    材料：內餡、高麗菜、油豆腐（大塊）、香菇、紅蘿蔔絲、紅蔥頭、鹽、白胡椒粉、胡椒鹽、香菇精或雞粉、...

  • 醋煮金針菇

    醋煮金針菇

    ximending

    金針菇配醋,不常看.但鮮甜味濃郁好味囉~.醋香開胃,不妨試做啊^^ 昆布柴魚高湯作法 h...

    材料：金針菇、蒜碎、辣椒、酒、味霖、白米醋、鹽、昆布柴魚高湯(可用水)

  • 蒜香野菌雞粒炊飯【Thermos真空煲】

    蒜香野菌雞粒炊飯【Thermos真空煲】

    Khloe Tsui

    雞肉與野菌兩者配合，味道清香鮮美，加上蒜片的香氣充份散發於米粒之間，令原來平白單調的白米飯大大昇...

    材料：蒜頭、鮮菇（任何類型皆可）、雞柳、雞湯、米、香草、豉油、米酒、糖、胡椒粉、蔥花

  • 合桃、雪耳、栗子、海參、西施骨湯

    合桃、雪耳、栗子、海參、西施骨湯

    佛羅倫斯小廚房

    海參：高蛋白、低膽固醇 合桃：補腎補腦 雪耳：潤肺養顏 栗子：養胃健顏 佛羅倫斯小廚...

    材料：合桃、漳洲雪耳、海參、栗子、西施骨、水

  • 蕃茄牛柳粒長通粉

    蕃茄牛柳粒長通粉

    vlovecooking

    減肥期間其實都唔係乜汁都唔食得既 (出街食例外), 用蕃茄本身既水份煮成既汁就可以放心食啦~

    材料：牛柳粒、蕃茄、磨菇、甘筍、青椒、洋蔥、蒜頭、低糖茄汁、長通粉

  • 迷你冬瓜盅

    迷你冬瓜盅

    Bon MA's Kitchen

    夏天未到，今日天氣都已經出現酷熱警告@@', 係時候整個迷你冬瓜盅解暑下先^^ 喜歡這食譜的...

    材料：蝦仁、冬菇、鷄柳、乾瑤柱、金華火腿、冬瓜盅、水、豉油、砂糖、鹽、胡椒粉

  • 糯米包

    糯米包

    Bon MA's Kitchen

    糯米包在酒樓已是絕跡的點心，大家想懷念這道點心，唯有自家製作啦 ! ^^ 喜歡這食譜的朋友請給...

    材料：糯米、臘腸、潤腸、臘肉、冬菇、蝦米、燒賣皮、老抽、生抽、鹽、砂糖

  • 消暑排毒清潤素湯

    消暑排毒清潤素湯

    SamSamKitchen

    多咗人注重健康飲食法則... 五色湯、五色菜、五色飯應運而生! 呢碗色彩豐富嘅湯冇半點油腻.....

    材料：紅蘿蔔、粟米、黑木耳、雪耳、冬瓜、鹽、胡椒粉、水

  • 冬菇肉燥蒸滑蛋

    冬菇肉燥蒸滑蛋

    SamSamKitchen

    #蒸蛋不嬲好送飯 #仲要有埋冬菇肉燥 #仲唔9秒9清碟咩

    材料：蛋、水(蛋之1.5至2倍)、冬菇、免治豬肉、蒜蓉、蠔油、老抽、五香粉、冰糖(小)、水

  • 開胃小食：凉拌雙耳

    開胃小食：凉拌雙耳

    Sasa自家煮意

    最近天氣熱到個個無曬胃口，係時候整下凉拌食下!用佐自家滷的豬耳同自家浸發的雲耳整凉拌!

    材料：滷水豬耳、浸發雲耳、芫茜、紅油拌菜料、麻油、蒜頭、金醬油、老陳醋、砂糖、雞粉

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