菌菇類 食譜4,733篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • 勝瓜草菇豆腐魚尾湯

    勝瓜草菇豆腐魚尾湯

    小高廚房

    魚的鮮味跟勝瓜的甜味滾到湯水裏去，加入營養豐富的豆腐，不但令湯水鮮甜有益，更適合一家大小飲用！ ...

    材料：勝瓜(絲瓜)、鮮草菇(約10棵)、鯇魚尾、布包豆腐、薑片、清水

  • 懶人煲，魚湯粉絲雜菜煲

    懶人煲，魚湯粉絲雜菜煲

    CookingmamaHelen

    又可以減肥, 又唔想煮幾碟餸, 又飽肚, 非呢個煲莫屬

    材料：任何滾湯魚仔、時令菜3-4種、粉絲、大蝦、新鮮魷魚片、薑、雜菇、鹽

  • 金銀蒜牛油杏鮑菇

    金銀蒜牛油杏鮑菇

    SamSamKitchen

    有朋友話現今社會多咗人著重健康飲食... 建議我加多啲蔬菜元素... 好啦今日就由我非常鍾意嘅菇...

    材料：杏鮑菇、蒜蓉、炸蒜、牛油、鹽、黑胡椒碎

  • 金菇菜煎餅

    金菇菜煎餅

    MrsPsKitchen

    非常簡單的料理，卻超好味又健康！簡單將金菇菜和其他蔬菜拌勻，再煎成金黃香脆，美味可口！做法超簡單...

    材料：金菇菜、雞蛋、中筋麵粉、紅蘿蔔(切幼絲）、青蔥

  • 雲耳蒸雞

    雲耳蒸雞

    Carline Ki

    「雲耳蒸雞」這道家常菜做法非常簡單，又可謂百吃不厭，只要將雞肉醃得入味，蒸出來的肉質自然嫩滑，然...

    材料：1隻雞、、、

  • 洋蔥煙肉芝士釀焗大蘑菇加蛋

    洋蔥煙肉芝士釀焗大蘑菇加蛋

    蘇清_蘇菲亞

    小食。下午茶。

    材料：特大新鮮蘑菇、洋蔥 ( 切幼粒 )、煙肉、帕馬森芝士 Parmesan cheese、車打...

  • 雲腿蒸龍躉

    雲腿蒸龍躉

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    早前出街食飯點了一碟古法蒸龍躉, 承為$188連加一即是$200, 在家參考做法只需$90, 俾...

    材料：龍躉、雲腿、乾雲耳、薑片、蔥段、鹽、乾菇、粟粉、油、油、生抽

  • 辣炒八爪魚 쭈꾸미볶음

    辣炒八爪魚 쭈꾸미볶음

    EATATHOME_食・家

    Facebook 專頁：https://www.facebook.com/eatathomehk...

    材料：八爪魚，去掉頭部內臟後，切成小塊、椰菜，切成一厘米闊、洋蔥，切幼絲、韮菜，切成5厘米長、金...

  • 三杯皮蛋杏鮑菇

    三杯皮蛋杏鮑菇

    廚房女漢子Ritas

    簡單好煮又下飯的三杯料理～杏鮑菇與皮蛋之間經過蒜、薑、辣椒、九層塔和醬汁的牽線，真的是會在嘴裏碰...

    材料：杏鮑菇、皮蛋、蒜頭、薑、辣椒、蔥、九層塔、香油、麻油、醬油膏、醬油、糖、米酒

  • [至愛碟頭飯]～福建炒飯

    [至愛碟頭飯]～福建炒飯

    Missta愛。下廚

    原來喺福建係搵唔到福建炒飯，福建炒飯來自廣東，所以想食最地道嘅福建炒飯，就要靠自己lor!今次調...

    材料：雞扒、急凍帶子、急凍蝦、乾瑤柱、乾冬菇（浸軟）、芥蘭莖（切粒）、白飯、雞蛋、鹽、胡椒粉、生...

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