懶人煲，魚湯粉絲雜菜煲 2018 年 05 月 04 日發佈 CookingmamaHelen 列印 0 31 11531 請稍等. 請稍等. 又可以減肥, 又唔想煮幾碟餸, 又飽肚, 非呢個煲莫屬 食材 （3-4人） 30分鐘內 食材 任何滾湯魚仔 1-2碟 時令菜3-4種 共一斤 粉絲 1個 大蝦 幾隻 新鮮魷魚片 隨量 薑 兩片 雜菇 一份 鹽 少許 1先準備好魚湯 爆香薑片, 煎香滾湯的魚仔 2滾水一煲, 直接倒入已煎好的魚仔, 大火滾直奶白色 3粉絲預先浸一小時 4洗乾淨雜菜, 雜菇, 海鮮類 5魚湯滾起之後, 先落菇類(除金菇後最後先加) 6菇類5成熟時加海鮮類 7最後加菜和金菇和粉絲 8鹽調味 TIPS 其實海鮮可加可唔加班亦可以改用蜆, 如果改用蜆, 就等到蜆差不多開口先加菜類 亦可額外加豆腐
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