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懶人煲,魚湯粉絲雜菜煲

2018 年 05 月 04 日發佈 CookingmamaHelen 列印
懶人煲,魚湯粉絲雜菜煲
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請稍等. 請稍等.
又可以減肥, 又唔想煮幾碟餸, 又飽肚, 非呢個煲莫屬

食材 (3-4人) 30分鐘內

    • 食材
    • 任何滾湯魚仔 1-2碟
    • 時令菜3-4種 共一斤
    • 粉絲 1個
    • 大蝦 幾隻
    • 新鮮魷魚片 隨量
    • 薑 兩片
    • 雜菇 一份
    • 鹽 少許
  • 1先準備好魚湯 爆香薑片, 煎香滾湯的魚仔
  • 2滾水一煲, 直接倒入已煎好的魚仔, 大火滾直奶白色
  • 3粉絲預先浸一小時
  • 4洗乾淨雜菜, 雜菇, 海鮮類
  • 5魚湯滾起之後, 先落菇類(除金菇後最後先加)
  • 6菇類5成熟時加海鮮類
  • 7最後加菜和金菇和粉絲
  • 8鹽調味
TIPS
其實海鮮可加可唔加班亦可以改用蜆, 如果改用蜆, 就等到蜆差不多開口先加菜類

亦可額外加豆腐

Tags:

  • 湯
  • 魚
  • 雜菜
  • 粉絲
  • 魚湯
  • 大蝦
  • 懶人
  • 雜菇
  • 湯粉
  • 菜煲
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