菌菇類 食譜4,733篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • 清雞湯炒雙菇

    清雞湯炒雙菇

    Elaine Lee

    平日大魚大肉的機會多了,就想盡量找些機會吃多點蔬菜類 在蔬菜類，我家都是特別喜歡吃菇類的 所...

    材料：雪白菇、香港啡磨菇、清雞湯、鹽、油

  • 【健康瘦身】蔬菜酸辣湯

    【健康瘦身】蔬菜酸辣湯

    MrsPsKitchen

    夏天沒有胃口，來一碗酸辣湯就更開胃。全蔬菜湯，豆腐、紅蘿蔔、磨菇等，低卡健康又美味！ 我的Y...

    材料：紅蘿蔔、黑木耳、磨菇、豆腐、金菇、雞湯、雞蛋、生粉／粟粉、豆瓣醬(可省略）、黑醋、生抽、麻...

  • 金菇肉碎涼瓜煎蛋

    金菇肉碎涼瓜煎蛋 影片

    鐵朗

    看似複雜，但唔難做的涼瓜煎蛋🤗🤗🤗

    材料：苦瓜、免治豬肉、雞蛋、金菇、蔥粒、生抽、雞粉、糖、麻油、鹽、黃酒

  • 草菇芥菜豆腐湯

    草菇芥菜豆腐湯 影片

    鐵朗

    又係煲我至喜歡嘅芥菜湯，煲完嘅材料又可以做多個餸 🤣🤣🤣

    材料：芥菜、草菇、木魚片、螺頭、豆腐、腩肉、薑、黃酒、鹽或雞粉

  • 素栗米肉粒飯

    素栗米肉粒飯

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    素栗米肉粒連食肉獸都話好好味，餸飯一流。我的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 ht...

    材料：粟米蓉、神農白雪菇、日本豆腐、［菇調味料］鹽、［菇調味料］糖、［菇調味料］生抽、［菇調味料...

  • 【影片】荷葉烤雞【老娘的草根飯堂】

    【影片】荷葉烤雞【老娘的草根飯堂】 影片

    老娘的草根飯堂

    剛過小暑，街市開始有新鮮荷葉！ 這個烤雞一打開就香都不行！ 做法也超簡單的！ 超級推介一定...

    材料：雞、新鮮荷葉/乾荷葉、乾冬菇、蒜頭、薑片、蔥、粗鹽、錫紙

  • 雪白菇玉子豆腐炒免治豬肉

    雪白菇玉子豆腐炒免治豬肉

    Elaine Lee

    簡單清爽夏日菜式，夏天悶熱吃左都會覺得好清爽好舒服呀，材料，做法非常簡單，新手也可以學做呀 輕...

    材料：雪白菇、玉子豆腐、免治豬肉、鬆肉粉、蜜汁醬爆骨醬、鹽

  • 豆瓣醬炒油麥菜

    豆瓣醬炒油麥菜 影片

    鐵朗

    延續煲湯材料做的第2個餸 😚😚😚

    材料：油麥菜、豆瓣醬、蠔豉、蟲草花、乾螺片、冬菇、薑、蒜頭、乾蔥、糖、雞粉、黃酒、麻油、生粉水、...

  • 黃金魚子醬扒雪耳

    黃金魚子醬扒雪耳 影片

    鐵朗

    這是一個簡單快提的餸菜，延續用煲湯材料做的餸，雪耳是平民燕窩，再加上較經濟平價花膠，$50 就可...

    材料：乾雪耳、花膠、大地魚粉、雞粉、蒜頭、乾蔥、黃金魚子醬、蔥粒、芫茜碎、胡椒粉、麻油、生粉水

  • 蟲草花雪耳花膠勝瓜湯

    蟲草花雪耳花膠勝瓜湯 影片

    鐵朗

    這個湯好滑好多膠……質 🤣🤣🤣😘😘😘 煲完湯的材料，將會做其他餸菜

    材料：蠔豉、冬菇、乾螺片、乾雪耳、蟲草花、乾花膠、勝瓜、薑、黃酒、雞粉或鹽

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