菌菇類 食譜4,733篇

  1. 全部分類
  2. 蔬菜
  3. 菌菇類
  1. 冬菇
  2. 木耳
  3. 蘑菇
  4. 金菇
  5. 杏鮑菇
  6. 猴頭菇
  7. 茶樹菇
  8. 雪耳

菌菇類是指食用菌，大多菇類含有人體必備的八大氨基酸，常被稱為健康食品，如蘑菇、金菇、木耳、銀耳等。

  • 日式茶碗蒸

    日式茶碗蒸

    KeliciousKitchen

    話說阿女超喜歡燃氣壽司賣到20蚊個的日式蒸蛋，每次都話要order 2個，食2碗蒸蛋連埋加一要成...

    材料：雞蛋、急凍蝦仁、本菇或鮮冬菇、蟹柳、鳴門卷、芫茜 (裝飾用)、鰹魚汁、味醂、鹽、室温熟水

  • 自家製鹹肉糭

    自家製鹹肉糭

    Bon MA's Kitchen

    每年逢到端午節，怎可忘記包糭吃！ 鹹肉糭是我一家至愛，自家製可以食得健康些！ 喜歡這食譜的朋...

    材料：糭葉、糯米、去皮綠豆、五花腩（切件）、細冬菇（泡水浸軟）、鹹蛋黃、五香粉、鹽、生抽、糖、胡...

  • 紫糯米鹹肉粽

    紫糯米鹹肉粽

    蜜薯薯

    端午節吃粽就好像拆禮物一樣，吃著家人親手做的心思美饌

    材料：糯米、紫糯米、鷹咀豆、腩肉、冬菇、花生、紅腰豆、瑤柱、水、塩、油、竹葉、棉繩、油蔥酥、蝦米...

  • 電飯煲食譜：蒜蓉豉椒冬菇排骨飯

    電飯煲食譜：蒜蓉豉椒冬菇排骨飯

    lulukitchen

    孕婦懶洋洋到爆炸 呢段時間，煮飯但求快、靚、正！ 今晚用電飯煲「蒜蓉豉椒冬菇排骨飯」 一煲...

    材料：排骨、冬菇、米、蔥花、蒜蓉豉椒醬、糖、麻油、胡椒粉、生粉

  • 本菇豆腐味噌湯

    本菇豆腐味噌湯

    NikoKitchen

    味噌湯 即麵豉湯 自家製跟即沖粉劑完全不同哦！ 有興趣看更多食譜分享，可瀏覽我的Faceb...

    材料：本菇、豆腐、水、魚乾、大蔥、味噌、鰹魚粉

  • 港式鮮蝦豬肉雲吞

    港式鮮蝦豬肉雲吞

    MrsPsKitchen

    香港的傳統雲吞，包著鮮蝦、豬肉和木耳，香脆爽口，簡單加入雞湯，就成超美味又飽足的港式雲吞。自己包...

    材料：雲吞皮、免治豬肉、鮮蝦、木耳、冬菇、生抽、麻油、鹽、糖、生粉、雞粉

  • 豬肉粽

    豬肉粽

    小廚

    端午節快到了，又是一年包粽子的時候，往年外面賣的粽子，又貴料又少，今年要試下自己包，材料全部都是...

    材料：糯米、豬五花、栗子、蘑菇、干貝、花生、菜脯（可加可不加）、蝦仁、粽葉、草繩

  • 端午節粽子/糉子

    端午節粽子/糉子

    閒暇

    馬上就端午節了，好久沒吃過自家做的粽子啦，於是請教了媽媽，然後就開始動手啦！做的很成功，非常好吃...

    材料：糯米、五花肉、香菇、鹹蛋黃、鹽、十三香、蝦米、蠔油

  • 蟹味菇蠔油鮑片

    蟹味菇蠔油鮑片

    SamSamKitchen

    想食鮑魚又唔想咁繁複... 可以選擇用罐頭鮑魚... 處理方法非常之簡易... 話咁快就食得!

    材料：罐頭鮑魚、蟹味菇、罐頭內的湯+雞湯/淨雞湯、蠔油、生粉水芡

  • 薑蓉牛肝菌玉蘭醬油炒飯

    薑蓉牛肝菌玉蘭醬油炒飯

    Bethehomechef

    常這道: 冬食蘿蔔夏食薑, 以作養生之道 因此在炎炎夏日, 以薑蓉做素炒飯, 不單可以吃素減低...

    材料：白飯、白背黑木耳、西蘭花莖、牛肝菌、松子仁、黑芝麻、杞子、薑、日式醬油、白胡椒碎、蒜粉

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