本菇豆腐味噌湯
2018 年 06 月 14 日發佈 NikoKitchen
列印
味噌湯 即麵豉湯 自家製跟即沖粉劑完全不同哦！
有興趣看更多食譜分享，可瀏覽我的Facebook: https://www.facebook.com/kitchen.niko/
或者網頁 https://www.nikokitchen.com/
有興趣看更多食譜分享，可瀏覽我的Facebook: https://www.facebook.com/kitchen.niko/
或者網頁 https://www.nikokitchen.com/
-
1煮滾清水，放入魚乾，轉小火煮10分鐘，盛起魚乾。
-
2將本菇洗淨，放入水中。將豆腐切粒，放入水中。
-
3將大蔥洗淨，切成細片。加入少量大蔥於水中，剩下的放於湯面。 滾起後，加入鰹魚粉及逐少加入味噌，自行試味。
-
4營養豐富的本菇豆腐味噌湯完成了！
TIPS
- 建議使用日本豆腐，豆味濃郁。
- 味噌份量可視乎個人口味增加或減少。
- 將部分大蔥放入湯中，可令湯的味道更豐富，但蔥會失去本來的口感及青蔥味，所以放部分於湯面，得到雙重滋味。不喜歡蔥味的朋友，可以不加。
- 味噌份量可視乎個人口味增加或減少。
- 將部分大蔥放入湯中，可令湯的味道更豐富，但蔥會失去本來的口感及青蔥味，所以放部分於湯面，得到雙重滋味。不喜歡蔥味的朋友，可以不加。
討論 暫時沒有留言。