清雞湯炒雙菇
2018 年 07 月 13 日發佈 Elaine Lee
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平日大魚大肉的機會多了,就想盡量找些機會吃多點蔬菜類
在蔬菜類，我家都是特別喜歡吃菇類的
所以這次我就簡單找了兩種菇類，簡單炒一下就很美味
在蔬菜類，我家都是特別喜歡吃菇類的
所以這次我就簡單找了兩種菇類，簡單炒一下就很美味
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1雪白菇，香港啡磨菇都用濕毛巾擦淨備用
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2把雙菇放在鍋中等待水出來，之後可以加少許的鹽來加速菇類的精華水
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3雙菇的精華出來後，可以加油轉中火快速炒一下保留它們的清爽口感
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4加入清雞湯去燴一下，讓清淡口味的菇類能夠加添味道
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5再煮5分鐘，就可以上桌了
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