香椿雞湯

2014 年 06 月 27 日發佈 莞荽的娘 列印
香椿雞湯
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請稍等.
有樹上蔬菜之稱的香椿來燉雞湯，
特殊的香氣加上濃縮的雞湯
拿來拌飯也很美味唷~

食材 （3-4人） 30分鐘內

    • 食材
    • 雞腿肉 1隻
    • 調味
    • 牛頭牌香椿炸醬 1匙
    • 鹽 1小匙
    • 配料
    • 蔥末、薑末 適量
    • 蒜頭 數瓣
  • step1: 備好材料
    1備好材料
  • step2: 蔥薑切末.蒜頭剝好備用
    2蔥薑切末.蒜頭剝好備用
  • step3: 起鍋炒香<span class="group_3">配料</span>加二大匙的水與一匙的牛頭牌香椿炸醬~滾煮即可(先炒<span class="group_3">配料</span>是先炒出蔥薑香氣的蔥薑油，所以炒油勿放多!怕油的可省略這步驟直接與雞肉放電鍋蒸熟即可)
    3起鍋炒香配料加二大匙的水與一匙的牛頭牌香椿炸醬~滾煮即可(先炒配料是先炒出蔥薑香氣的蔥薑油，所以炒油勿放多!怕油的可省略這步驟直接與雞肉放電鍋蒸熟即可)
  • step4: 將炒好的<span class="group_3">配料</span>倒入裝雞腿的湯碗中.撒上少許的黑胡椒粉，入電鍋(外鍋1杯半水)蒸約30分鐘
    4將炒好的配料倒入裝雞腿的湯碗中.撒上少許的黑胡椒粉，入電鍋(外鍋1杯半水)蒸約30分鐘
  • step5: 起鍋後再放鹽<span class="group_2">調味</span>即可~ 因為<span class="group_3">配料</span>中只放2湯匙的水，所以整碗雞湯都是濃縮版的!怕油的可先撈起浮油，雞湯拌飯或拌麵都很好吃~雞肉也充滿香椿的香氣，軟嫩幾乎入口即化XD
    5起鍋後再放鹽調味即可~ 因為配料中只放2湯匙的水，所以整碗雞湯都是濃縮版的!怕油的可先撈起浮油，雞湯拌飯或拌麵都很好吃~雞肉也充滿香椿的香氣，軟嫩幾乎入口即化XD
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