香椿雞湯
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1備好材料 -
2蔥薑切末.蒜頭剝好備用 -
3起鍋炒香配料加二大匙的水與一匙的牛頭牌香椿炸醬~滾煮即可(先炒配料是先炒出蔥薑香氣的蔥薑油，所以炒油勿放多!怕油的可省略這步驟直接與雞肉放電鍋蒸熟即可) -
4將炒好的配料倒入裝雞腿的湯碗中.撒上少許的黑胡椒粉，入電鍋(外鍋1杯半水)蒸約30分鐘 -
5起鍋後再放鹽調味即可~ 因為配料中只放2湯匙的水，所以整碗雞湯都是濃縮版的!怕油的可先撈起浮油，雞湯拌飯或拌麵都很好吃~雞肉也充滿香椿的香氣，軟嫩幾乎入口即化XD
TIPS
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