海鮮 食譜9,392篇

  1. 全部分類
  2. 海鮮
  1. 魚
  2. 蝦
  3. 貝
  4. 蟹

海鮮營養豐富，蒸煮炒煎炸，做法不盡相同，像煎蠔餅，蒸扇貝、韓式海鮮鍋等，海鮮不僅滋味鮮甜，還能強化骨骼促進鈣的吸收，鮮美海鮮自家做，營養又有料！

  • 主菜篇｜新派魚羊鮮: 魚羊卷配自制薄何醬(附影片)

    主菜篇｜新派魚羊鮮: 魚羊卷配自制薄何醬(附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    魚羊鮮, 魚羊鍋都應該略有所聞, 今次就用這些概念來制作魚羊卷~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇...

    材料：羊柳、多寶魚、蝦肉、蛋白、忌廉、百里香、迷迭香、鹽、黑椒、白胡椒

  • 自家製芝心Pizza （湯種版）

    自家製芝心Pizza （湯種版）

    SukiMa

    疫情下，盡量都避免在人多的地方聚會或用餐， 所以最好都是自家出手。 以前有做過液種版本， ...

    材料：高粉、鮮奶、高粉、低粉、奶粉、鹽、糖、即溶酵母、清水、湯種、無鹽牛油、菠蘿（切粒）、辣肉腸...

  • 【影音】酥炸蟹肉棒(蟳味棒、蟹柳)

    【影音】酥炸蟹肉棒(蟳味棒、蟹柳) 影片

    陳媽私房

    吃火鍋常見的蟹肉棒還有不一樣的料理方式，將蟹肉棒炸過之後，口感會變成海鮮口味的科學麵，越吃越順口...

    材料：蟹肉棒、胡椒鹽、炸油

  • 白菜泡菜Kimchi

    白菜泡菜Kimchi

    JessicaKitchen

    開胃韓式泡菜,可以作為佐餐小菜,又可以作為食材

    材料：大白菜、紅蘿蔔(加減)、韭菜(加減)、鹽、韓式辣椒醬、韓式辣椒粉

  • 醤油口味漬鮪魚丼

    醤油口味漬鮪魚丼

    代里子日本料理

    在超市買到了新鮮的一塊兒鮪魚。 這做得很簡單！ 只有平底鍋，醬油，米飯就可以了快點來試試看吧！...

    材料：鮪、白飯、海苔絲、蔥、芥末、醬油

  • 氣炸鬼馬墨魚膠

    氣炸鬼馬墨魚膠

    YeungMa

    油炸鬼香脆可口，配上鮮味彈牙的墨魚膠，加入香甜粟米粒，一出場秒殺，而且簡單又易做。 歡迎遊覽 ...

    材料：墨魚膠、油炸鬼、粟米粒

  • 鮭魚茶泡飯

    鮭魚茶泡飯

    YeungMa

    在炎熱夏天吃的一道清爽日料理~茶泡飯，焗香的鮭魚富天然油脂， 搭配茶和高湯清爽又解膩，美味關鍵就...

    材料：昆布、柴魚碎片、水、凍熟水、日式茶包、日本醬油、味醂、鹽、鮭魚(三文魚）、珍珠米飯、紫菜碎

  • 醉蝦

    醉蝦

    FansKitchen

    醉湯汁另可做醉蛋、醉鴨腎片...

    材料：蝦、薑片、槽鹵、當歸、紅棗、杞子、清雞湯、水、紹興酒、五加皮、黃糖

  • 火焰海鮮雞鍋

    火焰海鮮雞鍋 影片

    Rebecca Li

    打邊爐以外另一好選擇。

    材料：雞、竹庶、馬蹄、牛肉、花甲、蝦、膏蟹、紅棗、雲耳片、蟲草花、九江雙蒸、白飯

  • (中國菜)薑蔥蠔

    (中國菜)薑蔥蠔

    JessicaKitchen

    蠔乾身脆口不用炸,酒味好香,材料簡單,在家也能煮出大排檔風味

    材料：蠔、薑、蔥、生粉、生抽、紹興酒

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