貝 食譜2,469篇

排序
  1. 全部分類
  2. 海鮮
  3. 貝
貝

常見的貝類有，生蠔、扇貝、蟶子、東風螺等。在烹煮貝類之前，一定要記住往水中撒鹽，吐沙，清洗乾淨，這樣能幫助貝類排出各種毒素和沙子，再挑出緊閉雙門的貝，扔掉。

  • 蜜餞金蠔

    蜜餞金蠔

    芙芙

    脹卜卜的金蠔煎到脆口，再沾上蜜糖， 這種咸香滋味令人無法抗拒。 更多食譜可到芙芙Litt...

    材料：金蠔、蜜糖

  • 薑蔥𧐢

    薑蔥𧐢

    Carline Ki

    超市的罐裝凍𧐢質素不錯，放在雪櫃內隨時可以食用又方便，價錢不貴。用法簡單，打開罐頭將𧐢取出，用廚...

    材料：生𧐢、薑、蔥、蒜、米酒、鹽、糖、

  • 蜜餞金蠔

    蜜餞金蠔

    lazywifeycc

    脹卜卜金黃色蜜餞金蠔 呢個方法係賣金蠔嘅老闆娘教我㗎 超簡單好啱新手 成功率超高 睇定新...

    材料：金蠔、蜜糖

  • 蒸海鮮拼盤

    蒸海鮮拼盤 影片

    Toshiba HK

    廚房細細，添置爐具都要左度右度，擔心放唔落。東芝為你送上全新蒸氣焗爐(型號：MS1-TC20SC...

    材料：鮮蝦、花甲、鮑魚、花蟹仔、粉絲、蒜蓉、葱、辣椒碎、芫茜、鹽、糖

  • 卡邦尼青口長通粉

    卡邦尼青口長通粉

    SamSamKitchen

    簡易快煮！

    材料：急凍帶殼青口、卡邦尼蘑菇罐頭、水、牛油、長通粉、橄欖油、鹽、黑胡椒碎

  • 蒜芯炒象拔蚌仔

    蒜芯炒象拔蚌仔

    SamSamKitchen

    炒象拔蚌仔真係好容易... 三兩下手勢已經炒好... 仲要彈牙又鮮甜！

    材料：象拔蚌仔、蒜頭、蒜芯、蒜鹽

  • 香煎蒜蓉牛油帆立貝

    香煎蒜蓉牛油帆立貝

    Owenmama

    在日式超市買到超大隻珍寶帆立貝， 就用嚟整咗呢個菜式! 材料及做法超級簡單； 幾分鐘就煮好...

    材料：急凍珍寶帆立貝、無鹽牛油、油、蒜蓉、生抽、砂糖

  • 頭抽豉椒炒聖子

    頭抽豉椒炒聖子

    Sasa自家煮意

    見到街市的聖子一扎扎又新鮮，買返扎解下海鮮癮先😂，整返個熱辣辣頭抽豉椒炒聖子俾屋企人食下😋加埋淘...

    材料：新鮮聖子、青紅椒、洋蔥、指天椒、乾蔥頭、蒜頭、幼鹽、淘大翕仔頭遍生抽、粟粉、清水、

  • 白酒煮青口

    白酒煮青口

    肥舅父

    大家有冇食滯左呢🤢舅父我今日就講一個好易, 材料又住家既🌿小清新西餐 - 白酒煮青口🥘 ->> ...

    材料：急凍小青口、白酒、牛油、蒜頭、乾蔥頭、芫茜、檸檬

  • 鬼馬焗蠔砵

    鬼馬焗蠔砵

    YeungMa

    鬼馬焗蠔砵~絶對是一個口感豐富的菜式，脆卜卜的油炸鬼配上滑嫩的蒸蛋和鮮甜的蠔仔，入口之後滿滿都是...

    材料：薑片、水、蛋、油炸鬼、蠔仔、胡椒粉、乾蔥蓉、芫茜、紹酒、鹽

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