湯水篇｜栗子 響螺 水鴨 豬脊骨湯
2024 年 11 月 11 日發佈 Smallhouse Cooking
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效用 :
口腔潰瘍、強筋壯骨、 腰膝酸軟、補腎、活血、保健脾胃、益氣健脾、厚補胃腸、乏力、老人腎虛者、老年氣管炎咳喘宜食用。
不宜 :
脾胃虛弱、消化不良者、風濕病、便秘者、糖尿者食用適可而止
口腔潰瘍、強筋壯骨、 腰膝酸軟、補腎、活血、保健脾胃、益氣健脾、厚補胃腸、乏力、老人腎虛者、老年氣管炎咳喘宜食用。
不宜 :
脾胃虛弱、消化不良者、風濕病、便秘者、糖尿者食用適可而止
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1詳細做法請看:https://youtu.be/2yhmgX3XYNE
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2沖洗栗子、水鴨、豬𦟌骨和響螺。
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3響螺一開2 份，去內臟。
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4豬𦟌骨汆水。
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5放一片薑在清水，煮至沸騰。 然後把水鴨及響螺一起放入熱水汆水。
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6栗子放入在3500m清水中，轉大火。 水沸騰，加入豬𦟌骨。
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715分鐘後加入水鴨、響螺、陳皮。
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815分鐘後，轉中火。
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91 小時後，關火
TIPS
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