總共149篇食譜

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  • 爆炒豉椒田雞
    爆炒豉椒田雞

    小高廚房

    田雞的肉質非常嫩，味道口感頗似雞肉，加上蛋白質高及脂肪低，只要拋開心理障礙，這絕對是美食。 ...

    材料：田雞、豆豉、紅、黃椒、蒜頭、紅辣椒、紹興酒、鹽、生抽、砂糖、紹興酒、生粉、蠔油、清水

  • 九層塔栗子炆腩肉
    九層塔栗子炆腩肉

    小高廚房

    九層塔不僅是獨特的調味食材，還能消除腸胃脹氣，幫助消化，估做這道油分多的炆腩肉時，加入九層塔調味...

    材料：五花腩、去殼栗子(去衣)、冬菇(浸軟；去蒂)、乾葱頭(切半)、蒜頭、薑片、九層塔(約20多...

  • 芝士蘑菇南瓜焗飯 (附南瓜忌廉濃湯食譜)
    芝士蘑菇南瓜焗飯 (附南瓜忌廉濃湯食譜)

    小高廚房

    一種材料「南瓜」，兩種食法 — 南瓜忌廉濃湯 + 芝士蘑菇南瓜焗飯 ，口感、味道、賣相一次過擁有...

    材料：煙肉粒、白蘑菇、日本南瓜、南瓜濃湯蓉 (參考食譜：南瓜忌廉濃湯)、牛油、低納硬芝士碎、鹽、...

  • 生熟薏米薑水 ～無糖版～
    生熟薏米薑水 ～無糖版～

    小高廚房

    濕氣重，寒風冷，呷一口自家生熟薏米薑水，袪濕驅寒一TAKE過！以蜜棗取代冰糖，味道清甜更健康，趁...

    材料：生薏米、熟薏米、蜜棗(大)、薑片(按個人口味)、清水

  • 皮蛋排骨藜麥粥
    皮蛋排骨藜麥粥

    小高廚房

    排骨用鹽醃上半天，令粥吃起來帶鹹香，有清熱下火的作用，用來調理腸胃也不錯！ 歡迎遊覽 "小...

    材料：腩排、瑤柱、皮蛋、薑片、白米(約180克)、三色藜麥、清水、排骨、鹽、鹽、生油

  • 上湯雲吞雞(簡易版)
    上湯雲吞雞(簡易版)

    小高廚房

    一鍋熱騰騰的雲吞雞內有肉有菜，湯底鮮甜，口感豐富！ 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添...

    材料：新鮮雞、有機娃娃菜、新鮮雲吞、金菇、金華火腿、薑片、清雞湯、清水、粗鹽、玫瑰露洒

  • 無水蒸。金銀蒜黃花魚
    無水蒸。金銀蒜黃花魚

    小高廚房

    以鑄鐵鍋配合無水蒸方法來蒸魚，省時方便，肉質嫩滑，鮮美滋味 ~ 歡迎遊覽 "小高廚房" の...

    材料：黃花魚(約800克)、紅蘿蔔片、薑片、炸蒜蓉、蒜蓉、鹽、蒸魚豉油、滾油

  • 鮑汁花生炆雞腳
    鮑汁花生炆雞腳

    小高廚房

    炆煮了好幾次，終於調較出最滿意的味道，雞腳入味又軟腍，很好吃！ 歡迎遊覽 "小高廚房" の...

    材料：新鮮雞腳、有衣花生、乾葱(切片)、蒜頭(切片)、薑片、玫瑰露酒、冰糖、清水、鮑魚汁、蠔油、...

  • 日式咖喱飯
    日式咖喱飯

    小高廚房

    日式咖喱搭配多，味道甜甜的，連小孩都吃到！ 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 ...

    材料：雞中翼、洋葱、紅蘿蔔、馬鈴薯、秋葵、日式咖喱磚(甜味)、清水、白飯、醃料：、鹽、胡椒粉

  • 薑葱廣島蠔
    薑葱廣島蠔

    小高廚房

    往時煮這道菜會用上肥美的美國桶蠔，惜鮮美不足，換上秋日當造的日本廣島蠔不止價錢實惠，且味更佳！ ...

    材料：日本急凍廣島蠔、薑片、葱(切段)、乾葱頭(拍扁)、生粉、紹興酒、紹興酒、蠔油、生抽、砂糖、...

小高廚房

殿堂廚師

食譜 310, 文章 0, 粉絲 636

  • "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 絕無防腐劑、添加劑，百分百愛心製造。

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