總共148篇食譜

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  • 藍象紅咖喱蝦粉絲煲
    藍象紅咖喱蝦粉絲煲

    小高廚房

    家裡收藏不少泰式醬料，正好用來烹調美味菜式，以泰國馳名的藍象紅咖喱來炮製一道非常惹味的藍象紅咖喱...

    材料：大蝦、泰國粉絲(1包也可)、藍象紅咖喱醬、蒜頭、乾葱、薑片、葱、檸檬葉、香茅、清雞湯、清水...

  • Miele主理 "鮮淮山杞子排骨蒸飯"
    Miele主理 "鮮淮山杞子排骨蒸飯"

    小高廚房

    愛上自家蒸飯，愛上這一鍋養生飯...... 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意...

    材料：腩排、有機鮮淮山、杞子、薑米、珍珠米(量米杯)、清水(量米杯1:1)、葱粒、醃料：、生抽、...

  • Miele主理 "紅藜麥米飯"
    Miele主理 "紅藜麥米飯"

    小高廚房

    當今大行其道的養生妙品 ── 藜麥(Quinao)，其營養價值豐富，煮法廣泛，且不含膽固醇，既可...

    材料：珍珠米、有機紅藜麥、清水

  • ～無糖版～ 薏米薑水
    ～無糖版～ 薏米薑水

    小高廚房

    正值回南天，濕度相當驚人，在這時候，小高最愛煲薏米薑水來驅除體內濕氣。這次更以蜜棗來取代冰糖，味...

    材料：生薏米、薑片(隨個人喜好)、蜜棗、清水

  • Miele主理 "南瓜排骨蒸飯"
    Miele主理 "南瓜排骨蒸飯"

    小高廚房

    有時候 "懶懶地" 不想煮飯，又不想出街吃，在家吃蒸飯就最好！ 歡迎遊覽 "小高廚房"...

    材料：腩排(切件)、日本南瓜、珍珠米(量米杯)、清水、葱粒、醃料：、生抽、糖、紹興酒、粟粉、豆瓣...

  • Airfryer主理 "釀鮮冬菇串燒"
    Airfryer主理 "釀鮮冬菇串燒"

    小高廚房

    以Airfryer免油健炸鍋烤焗釀冬菇串，效果令人滿意，肉質彈牙，十分juicy。 歡迎遊...

    材料：有機鮮冬菇、鮮蝦仁、免治豬肉(半肥瘦)、甘筍、露筍、麻油、粟粉、粟粉(for冬菇)

  • 糖冬瓜薏米馬蹄水
    糖冬瓜薏米馬蹄水

    小高廚房

    過年後，全盒留下不少賀年糖果，小高就以賀年小食糖冬瓜，配以薏米、燈心草及馬蹄煮成養生茶飲。 此...

    材料：生薏米(約二両多)、燈心草、馬蹄、糖冬瓜(甜度視個人喜好)、清水

  • Airfryer主理 "潮式炸蝦棗"
    Airfryer主理 "潮式炸蝦棗"

    小高廚房

    第一篇以 Philips Airfryer 烹調的炸物是一道傳統潮洲菜式炸蝦棗，入口感覺有如油炸...

    材料：半肥瘦免治豬肉、馬蹄、小櫻蝦米 / 蝦米、鮮蝦肉、雞蛋、麵粉、腐皮、醃料：、生抽、魚露及糖...

  • 野菌蘑菇濃湯
    野菌蘑菇濃湯

    小高廚房

    用上牛肝菌、羊肚菌、啡蘑菇等菇菌煮成濃湯，入口濃厚滑溜，菌香撲鼻，味道比想像中豐富。 ...

    材料：啡蘑菇、乾野菌、蒜頭、洋葱、麵粉(中筋粉)、清雞湯、清水、橄欖油、牛油、淡忌廉(Whipp...

  • 桑寄生藍棗雞蛋茶
    桑寄生藍棗雞蛋茶

    小高廚房

    食用桑寄生好處多多，雖味帶苦，但煮後加入片糖，味甜清潤，加入雞蛋或蓮子，增加口感之餘，更可提升回...

    材料：桑寄生、雞蛋、藍棗、蓮子、清水、片糖

小高廚房

殿堂廚師

食譜 309, 文章 0, 粉絲 633

  • "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意 絕無防腐劑、添加劑，百分百愛心製造。

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