Miele主理 "紅藜麥米飯"
當今大行其道的養生妙品 ── 藜麥(Quinao)，其營養價值豐富，煮法廣泛，且不含膽固醇，既可增加飽肚感又健康美味，是減肥妙品。
小高初試藜麥混進白米蒸煮，口感好，很飽肚。
歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜蜜煮 添煮意
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1珍珠米及藜麥分別洗淨，用水浸泡15分鐘(改用絲苗米可不用浸)。
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2於鍋內(我用LC‧16cm)加入白米、藜麥及清水。
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3把鍋子放入Miele蒸爐以100c蒸約20分鐘至熟透，即成。
TIPS
- 選用珍珠米在蒸煮前需浸泡15分鐘，改用絲苗米則不用。
- 如用絲苗米，藜麥與水以1:1.5比例為佳(白米與藜麥共1杯，加入1.5杯水)。
- 食譜建議的水份可按個人喜歡好增加或減少，調至合適的軟硬度。
- 如要蒸煮藜麥，需提前浸泡吸足水份，才容易變軟。
- 以猛火隔水蒸來代替蒸爐蒸飯亦可，蒸煮時間大致相同，或放入電飯飯烹煮。
- 如用絲苗米，藜麥與水以1:1.5比例為佳(白米與藜麥共1杯，加入1.5杯水)。
- 食譜建議的水份可按個人喜歡好增加或減少，調至合適的軟硬度。
- 如要蒸煮藜麥，需提前浸泡吸足水份，才容易變軟。
- 以猛火隔水蒸來代替蒸爐蒸飯亦可，蒸煮時間大致相同，或放入電飯飯烹煮。
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