總共963篇食譜
  • 吉列炸比目魚扒

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    點解?點解?點解非油炸魚扒都炸到脆卜卜?炸魚做到面脆卜卜,魚肉口感嫩滑,非試不可嘅食譜。文迪私人...

    材料:比目魚扒、味醂、海鹽、蛋液、粟粉、麵包糠、油、噴水壺

  • 鹽焗奄仔蟹

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    見街市有好多奄仔蟹,買回家整鹽焗蟹,每人一隻剛剛好。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食...

    材料:奄仔蟹、散粗鹽、八角、花椒、香葉、五香粉、無鹽牛油液(可免)

  • 蜜汁豬肋骨

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    在家都可以焗到美味蜜汁豬肋骨, 文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 h...

    材料:豬肋骨、麥芽糖/燒烤蜜糖、乾蔥蓉、叉燒醬、海鮮醬、糖、老抽、粟粉、油

  • 煉奶

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    叮!叮!叮!叮7分鐘就完成自家製煉奶,食幾多整幾多好方便。文迪私人廚房的facebook專頁會有...

    材料:奶、麥芽糖、糖

  • 杏片蝦多士

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    杏片蝦多士是非油炸製成,所以食落口唔會成口油,少油食落去又健康啲。文迪私人廚房的facebook...

    材料:蝦滑、蛋、杏片、粟粉、無皮白方包

  • 白酒忌廉豆苗青口煲

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    簡單一包雪藏青口都可以變化成一煲美味白酒忌廉豆苗青口煲。文迪私人廚房的facebook專頁會有更...

    材料:熟青口、乾蔥、蒜頭、上湯、忌廉、白酒、魚露、日本豆苗、鹽、糖

  • Masala烤焗春雞

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    煮一鍋Masala烤焗雞,裏面蔬菜和雞肉營養,簡單快捷又有營養。文迪私人廚房的facebook專...

    材料:法國春雞、[醃料]Masala咖喱粉、[醃料]鹽、[醃料]糖、[醃料]生抽/美極、[醃料]...

  • 焗豬扒飯

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    用新鮮蕃茄焗出來嘅焗豬扒飯,真的好食過快餐店買嘅焗豬扒飯。文迪私人廚房的facebook專頁會有...

    材料:有骨梅頭豬扒、蕃茄、洋蔥、雞蛋、白飯、Mozzarella Cheese 碎、[豬扒炸面]...

  • 西班牙海鮮飯

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    最近煮得飯多,有時候都想偷下懶。今次從材料到上桌,從生米煮成熟飯,用一個深盤,直接入爐焗40分鐘...

    材料:意大利米、雞湯、茄汁、白酒、番紅花、奧勒岡葉(乾)、鹽、黑胡椒、橄欖油、洋蔥(切碎)、蒜頭...

  • 麻辣雞煲

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    出街食麻辣雞煲口味未必啱自己,原因我只食BB辣,自己煮自己決定麻辣程度。文迪私人廚房的faceb...

    材料:皇子雞或雞、花椒、八角、香葉、麻辣醬/紅油、乾蔥、蒜頭、蔥段、九層塔/蘿勒葉、鹽、糖、蠔油...

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殿堂廚師

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