卷一廚房
豬扒是指一塊塊豬肉，近肋骨豬柳位置。煮法以煎、炸（吉列）同燒烤為主。
材料：豬扒 2塊、洋葱 半個
三文魚亦稱鮭魚, 鮮甜美味又滑溜。營養成份亦十分豐富,包括蛋白質、奧米加三,保障心血管健康、及預...
材料：三文魚尾 1條、蕃茄 1個、通菜 1棵、蒜 1條、鹽 少許、黑胡椒 少...
多士 (Toast，又叫烘麵飽）,用多士爐烘過方包,面有少少燶，外脆內軟。歐陸式早餐必愛吃，香港...
材料：白方飽 4片、蕃茄 半個、雞柳 1條、芝麻醬 1湯匙
立秋後雖然早晚明顯清凉, 夏日汗水仍在烈日正午, 冬瓜是最效消暑食材, 其性寒凉，富含多种维生素...
材料：冰鮮鷄 半隻、冬瓜 一塊(切片)、清湯 1杯、白飯 1碗、蒜蓉 1茶匙、薑 ...
三文魚亦稱鮭魚, 廣受歡迎, 尤其三文魚刺身乃人氣高企食品之一，但除了當刺身壽司外，烹調三文魚的...
材料：三文魚骨 4塊、蒜葱 3粒、辣泡菜 隨意、黑胡椒 少許、檸檬 1個
Omelette 奄列是將餡放入煎好的鷄蛋上面再捲起成半圓。香港茶餐廳會用火腿、鹹牛肉、叉燒、午...
材料：雞蛋3隻、金菇 1包、蕃茄 1個、芝士 1片、鹽 少許、黑胡椒 少許
三文治(Sandwich）是在麪包中間放置肉、芝士或蔬菜等食物，加上調味料、醬汁任意搭配在一起之...
材料：方飽 4片、雞蛋 2隻、蕃茄 1個、熟火腿 2片、芝士 1片、生菜 4-6片、鹽 少許...
瑤柱營養價值甚高, 含有人體多種營養必需。翠瓜在瓜類蔬菜中，含鈉量和脂肪量都較低，有清熱清暑, ...
材料：急凍鷄脾兩隻、瑤柱 2粒、翠瓜 1條
炒麵是早餐其中之一受歡迎的食材，炒麵是指將麵條快炒出來的麵條食物，基本無湯，口味以鹹為主。
材料：粗麵2餅、蒜蓉 2茶匙、洋葱 半個、鷄蛋 2隻、甜醬油2茶匙、滾水 半杯、蕃茄 半個、甜豆...
烏頭魚全身只有一條脊骨，肉多骨少，肉味鮮美。魚類中為低脂之選。馳名烹調有泰國餐館「明爐烏頭」, ...
材料：烏頭魚 1條、檸檬 2個、鹽 半包、粟粉 4茶匙、蛋白 2隻
