總共244篇食譜
  • 【影片】檸檬布甸蛋糕

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    是布甸又是蛋糕的甜點,超超超美味!充滿檸檬香,酸酸的,底層是檸檬凝乳Lemon curd,上面是...

    材料:無鹽牛油、砂糖、蛋黃、中筋麵粉、檸檬皮屑、檸檬汁、牛奶、蛋白、砂糖

  • 【兩種材料】健康乳酪布甸

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    炎炎夏日,做點清涼開胃的甜品就最好!這個是超超超簡單的乳酪布甸,只需兩種材料,隨自己喜歡,做什麼...

    材料:乳酪、魚膠粉

  • 免焗芒果慕斯凍餅

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    終於又開始芒果的季節!做芒果甜點清涼開胃。這個慕斯凍餅材料簡單,不用烤箱,超容易做,外形超美,跟...

    材料:消化餅乾、溶化牛油、芒果果蓉、糖、魚膠粉/片、淡忌廉、芒果果蓉、魚膠粉/片

  • 【新手必學】椰汁芒果布甸

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    夏天到,又是芒果的季節。這個免焗甜品,充滿香濃的茫果,加入椰汁,清新不膩。 不用下啫哩粉,更新鮮...

    材料:芒果肉、糖、魚膠粉、水、椰汁

  • 超簡單紫薯蓉

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    很美的紫番薯泥,用來做麵包、甜點等都非常適合。紫番薯營養價值豐富,健康又美味!市售的餡料都很甜,...

    材料:紫薯、牛奶、牛油、糖 (可省略)

  • 【零難度甜品】椰絲牛奶糕

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    這個椰蓉牛奶糕,看上去像棉花糖,實在太可愛了!奶味香濃,口感像馬荳糕,做法超簡單,零難度,作下午...

    材料:牛奶、淡忌廉、糖、粟粉/生粉、椰絲

  • 【影片】免焗麥提莎芝士蛋糕

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    一直都非常受歡迎的免焗芝士蛋糕,香濃忌廉芝士,口感綿密,實在非常好味。比起要焗的芝士蛋糕更容易,...

    材料:忌廉芝士、砂糖、淡忌廉、魚膠粉、麥提莎朱古力、麥提莎抹醬、消化餅、無鹽牛油

  • 【養顏甜品】冰花燉蛋

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    懷舊甜品-冰花燉蛋,香濃的蛋香,非常幼滑的燉蛋,超好味!牛奶+雞蛋,女仕們的養顏甜品,小朋友也可...

    材料:雞蛋、冰糖、水、牛奶

  • 【影片】朱古力心太軟

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    非常誘人的甜品 -朱古力心太軟Molten Lava Cake,香濃的朱古力蛋糕,裡面是流心的朱...

    材料:朱古力、無鹽牛油、雞蛋 (全蛋)、蛋黃、糖、中筋麵粉、鹽

  • 【影片】焗西米布甸

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    大家有吃過這個懷舊港式甜品 焗西米布甸嗎?記得小時候在酒樓經常會吃到這個甜品,但現在已很少機會買...

    材料:西米、吉士粉、牛奶、雞蛋、糖、花奶、牛油

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殿堂廚師

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