總共228篇食譜
  • 【影片】簡易芝麻糊

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    這個是我非常喜歡的中式甜湯,用黑白芝麻磨成,香濃美味!黑芝麻營養價值豐富,有滋補、烏髮、通便、解...

    材料:白米、白芝麻、黑芝麻、水、砂糖/冰糖

  • 英式麵包布甸【超簡單甜品】

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    這個傳統英式甜點-麵包布丁Bread & Butter Pudding, 最適合冬天享用。上層是...

    材料:麵包、葡萄乾(可省略)、雞蛋、牛奶、糖、雲呢嗱香油、紅糖或白砂糖

  • 椰汁桂花糕

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    這個充滿椰香,但又夾著清淡的桂花香,不太甜又清新的甜品,漂亮又美味! 可到我的Facebook ...

    材料:椰汁、牛奶、糖、魚膠粉、水、乾桂花、糖、魚膠粉

  • 超簡易牛油糖霜 Buttercream

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    牛油糖霜Buttercream Frosting為平凡的杯子蛋糕,或普通蛋糕添上色彩,隨意加入不...

    材料:無鹽牛油、糖粉/糖霜、雲尼拿香油、牛奶

  • 意式奶凍Panna Cotta【零難度】

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    這個經典的義式奶凍Panna Cotta, 就是煮過的忌廉的意思。在很多意大利餐廳都吃到,看似很...

    材料:淡忌廉、牛奶、糖、魚膠粉、雲尼拿香油

  • 英式鬆餅Pancakes (可麗餅)

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    這個英式鬆餅跟可麗餅crepe非常相似,英國人會在鬆餅上淋上檸檬汁,然後灑上砂糖享用。怪怪的,但...

    材料:中筋麵粉、雞蛋、牛奶、溶化牛油

  • 豆沙鍋餅 【4種材料】

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    上海的經典小食/甜點,每次到上海餐廳都必定點這道。其實就是中式薄餅,再包入豆沙餡料,再炸至金黃香...

    材料:雞蛋、中筋麵粉、水、豆沙

  • 芒果椰汁糕

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    炎炎夏日,做這個泰式芒果椰汁糕就最好!清新的芒果,再加一層香濃椰汁,清新不膩。做法簡單,絕對是夏...

    材料:芒果、橙汁、糖、大菜絲、水、椰汁、糖

  • 懷舊紅豆砵仔糕

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    傳統廣東糕點,香港的地道懷舊小食。以黃糖,沾米粉等造成,香軟Q韌,加上綿綿的紅豆,陣陣黃糖香,非...

    材料:紅豆、沾米粉、澄麵、黃糖、水

  • 檸檬戚風蛋糕 【影片】

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    又是戚風蛋糕!這次做了檸檬口味,超鬆軟,清新不膩,最適合炎炎夏日! 戚風蛋糕不用牛油和泡打粉,...

    材料:蛋白、糖(打發蛋白用)、蛋黃、糖(打發蛋黃用)、油、牛奶、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬皮屑

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殿堂廚師

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