總共352篇食譜
  • 【免搓麵糰】意大利拖鞋麵包

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    意大利的拖鞋麵包 – Ciabatta,因形狀長長像拖鞋而有此名。這個是水份非常高的麵糰,做出來...

    材料:快速乾酵母、鹽、水、高筋/00號麵粉

  • 【15分鐘】Pizza Hut 香蒜肉絲意粉

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    Pizza Hut 的香蒜肉絲意粉,蒜味香濃,材料非常簡單,價錢最平卻又很美味。有肉粒,雜菜,火...

    材料:意粉、火腿、免治豬肉、雜豆、磨菇、蒜粉

  • Pizza Hut 海鮮闊條麵

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    大家鍾唔鍾意Pizza Hut 的焗海鮮闊條麵? 香濃的白汁,加上海鮮,再有金黃酥脆的溶化芝士...

    材料:闊條麵、急凍海鮮、牛油、中筋麵粉、牛奶、Parmesan 芝士碎、車打芝士碎、甜紅椒粉

  • 煙肉栗子抱子甘藍(椰菜仔)

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    聖誕節必吃的抱子甘藍brussels sprouts 我超喜歡這個, 營養豐富,差不多每星期...

    材料:抱子甘藍、煙肉碎、栗子、紅莓乾、蜜糖、意大利黑醋

  • 臘腸滑雞煲仔飯

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    天氣轉涼,最好就是食一煲熱騰騰的煲仔飯。在飯面鋪上雞肉和臘腸,還有金黃香脆的飯焦,超級美味! ...

    材料:白米、臘腸、雞肉、冬菇、薑(切絲)、生抽、蠔油、料酒、糖、粟粉

  • 【超簡單】傳統英式約克郡布丁

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    傳統英式Sunday Roast(星期天烤肉)中,除了烤肉和蔬菜外,都必定會有這個約克郡布丁Yo...

    材料:中筋麵粉、雞蛋、鹽、牛奶

  • 【超易操作】Pizza 麵糰

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    自己在家做 Pizza真的超簡單,麵糰非常易操作。烤出來的Pizza鬆軟有口感。在家隨時可做到餐...

    材料:中筋麵粉、00號麵粉、鹽、快速乾酵母、水

  • 【超簡單】健康青醬 Pesto

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    青醬實在是超簡單又美味又易做,將所有材料加入食物處理器內,攪拌便可。簡單拌入意麵,超美味!其實不...

    材料:羅勒Basil、芫茜、蒜頭、Parmesan芝士碎、橄欖油、合桃

  • 日式咖哩吉列豬排飯

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    超級簡單的日式料理,我超喜歡炸至金黃香脆的豬排,再配上日式咖哩。簡單又飽足的料理,如果不想炸,也...

    材料:豬排、洋蔥、甘荀、薯仔、水、日式咖哩磚、蛋液、麵粉、日式麵包糠

  • 韓式辣醬忌廉蝦意粉

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    前陣子在韓國非常流行的韓式辣醬忌廉意粉,加了鮮蝦,醬汁微微的辣,再加入忌廉。超香濃又美味的醬汁,...

    材料:意粉、鮮蝦、蒜蓉、洋蔥(切碎)、芝士碎、韓式辣醬、韓式辣椒碎、生抽、忌廉

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殿堂廚師

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