總共32篇食譜
  • 茶餐廳- 黑椒牛柳炒意粉

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    超簡單15分鐘就做到,最重要是不用買黑椒醬,自己簡單調味就做到,神還原香港茶餐廳風味!大愛 可...

    材料:意粉、洋蔥、青/紅椒、牛肉、生抽、老抽、蠔油、糖、生抽、老抽、糖、生粉、油、水

  • 【影片】自家製老婆餅

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    YEAH!終於做了老婆餅,超超超酥化的外層,甜甜的冬瓜餡料,超超超好味! 看似很多步驟,但一...

    材料:糖冬瓜、水、豬油、糖、熟白芝麻、熟糯米粉、中筋麵粉、豬油、糖、水、中筋麵粉、豬油

  • 節瓜咸蛋湯

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    天氣熱,又是吃瓜的季節。營養豐富、有助消脂。簡單煮一煲節瓜湯,加入咸蛋,特別好味! 我的Yo...

    材料:節瓜、豬肉、咸蛋、瑤柱、水

  • 薑蔥蓉沾醬

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    傳統切雞沾醬,材料超簡單:香蔥、薑、油,超香超好味!除了吃雞外,用來拌飯、拌麵也超超超正! ...

    材料:蔥、薑蓉、油

  • 【簡易家常菜】釀豆腐

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    簡單易做的家常菜 - 釀豆腐。金黃香脆的豆腐,釀入豬肉,加點醬汁就成好味又下飯的家常菜。超簡單,...

    材料:硬豆腐、免治豬肉、生抽、糖、生粉

  • 【影片】紫薯椰汁西米露

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    經常在糖水鋪食到的港式椰汁西米露,這次做特別的版本,加入紫薯,粉嫰的紫色,好靚呀~ 健康又...

    材料:西米、紫薯、水、椰漿、冰糖

  • 【賀年小食】琥珀合桃

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    農曆新年就快到,除各式糕點外,一些應節的小食絕對不可少。這個琥珀合桃金黃香脆,甜甜的又可口,一口...

    材料:合桃、糖、水、麥芽糖、白芝麻

  • 【賀年小食】黃金薩琪瑪(馬仔)

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    小時候經常吃的小食薩琪瑪(馬仔),原來也可在家輕鬆做到!充滿蛋香,金黃酥脆的,甜甜的,簡單又美味...

    材料:高筋麵粉、雞蛋、泡打粉、白芝麻、砂糖、麥芽糖、水

  • 【賀年食譜】紅棗糕

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    新年又到,紅棗糕是其中很受歡迎的賀年糕點。充滿紅棗香,煙煙韌,不太甜,非常好味! 做法簡單,...

    材料:紅棗、水、片糖、木薯粉、糯米粉、馬蹄粉

  • 【簡易家常菜】糖醋豆腐

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    經典家常菜-糖醋豆腐,用豆腐代替肉,感覺更輕盈健康。酸酸甜甜,開胃又超下飯! 自調醬汁,隨自...

    材料:硬豆腐、青/紅椒、菠蘿、茄汁、喼汁、水、糖、生粉、白醋

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殿堂廚師

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