總共23篇食譜
  • 【簡易家常菜】糖醋豆腐

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    經典家常菜-糖醋豆腐,用豆腐代替肉,感覺更輕盈健康。酸酸甜甜,開胃又超下飯! 自調醬汁,隨自...

    材料:硬豆腐、青/紅椒、菠蘿、茄汁、喼汁、水、糖、生粉、白醋

  • 【港式點心】馬拉糕

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    這個是我最喜歡的港式點心之一- 馬拉糕,香濃的蛋香,蛋糕鬆軟,簡單又美味! 做法簡單,做早餐或...

    材料:雞蛋、紅糖、白砂糖、中筋麵粉、吉士粉、泡打粉、梳打粉、牛奶、蔬菜油

  • 【15分鐘食譜】乾燒伊麵

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    每次到酒樓都很喜歡叫這個乾燒伊麵,有超多的冬菇,香濃的蠔油煮麵,超好味!如買不到伊麵也可用其他麵...

    材料:伊麵、冬菇、草菇、香蔥、蠔油、生抽、糖

  • XO醬雞肉酥

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    用XO醬來烹調更可提升味道層次。這次就用了XO醬做這個雞肉酥,金黃香脆的酥皮,裡面包著XO醬和雞...

    材料:急凍酥皮、雞肉、洋蔥(切碎)、XO醬、蛋液、醬油、糖、鹽、生粉

  • 【健康小食】翠玉瓜煎餅

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    翠玉瓜營養豐富,加點變化做成煎餅,香脆可口,超美味!材料簡單,做小食或伴飯都超讚,小朋友都鍾意!...

    材料:翠玉瓜、雞蛋、蔥花、中筋麵粉、麻油、鹽、糖

  • 【簡易家常菜】回鍋肉

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    傳統的上海菜,將五花肉與辣醬炒一炒,香辣開胃,超下飯又好味!這個是超簡單版本,新手都必定做到,一...

    材料:五花腩、椰菜、青椒、辣椒、辣豆瓣醬、生抽、麻油、糖

  • 【簡易家常菜】紅燒豆腐

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    又是我最喜歡的豆腐料理,簡單的紅燒豆腐,不用到餐廳也吃到。金黃的豆腐,加上香濃的醬汁,美味又下飯...

    材料:硬豆腐、冬菇、青蔥、蒜蓉、薑(切絲)、蠔油、生抽、麻油、糖

  • 自製五香肉丁

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    香港人很喜歡吃五香肉丁,在茶餐廳最喜歡吃五香肉丁米粉。當然吃罐頭就是不健康,所以就自己在家做囉~...

    材料:去皮五花豬肉/梅頭肉、青蔥、薑、五香粉、生抽、糖、五香粉、糖、鹽、油、辣椒油

  • 【簡易家常菜】椒鹽杏鮑菇(雞脾菇)

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    超簡單,15分鐘就做到的杏鮑菇(雞脾菇)家常菜,開胃又好味!簡單的用椒鹽爆炒杏鮑菇,有口感,惹味...

    材料:杏鮑菇、青蔥、指天椒、蒜蓉、白胡椒粉、鹽

  • 【影片】紫薯西米糕/西米盞

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    傳統的中式小食 -西米糕(又叫西米盞),將西米加入餡料,再蒸,就成煙韌的西米糕。這次用了紫薯餡,...

    材料:西米、糖、馬蹄粉、水、油、紫薯餡

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