總共17篇食譜
  • 【影片】 意式香草麵包Focaccia

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    這個非常美味的意式香草麵包Focaccia佛卡夏,是源自意大利中部。這個麵包充滿橄欖油,有不同的...

    材料:高筋麵粉、快速乾酵母、鹽、橄欖油、水、迷迭香

  • 【影片】免搓揉提子合桃麵包

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    又是非常受歡迎的免搓麵包食譜!保證不需要麵包機、不需要搓麵糰,就能做出超美味,外脆內軟的麵包! ...

    材料:中筋麵粉、全麥麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、合桃、提子乾

  • 【新手必學】薑餅曲奇

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    這個傳統的英式薑餅乾Gingernuts,牛油曲奇帶有陣陣的薑味,表面有裂紋,軟身的曲奇,超美味...

    材料:無鹽牛油、紅糖、轉化糖漿、蛋黃、中筋麵粉、泡打粉、鹽、薑粉、梳打粉

  • 【影片】杏桃丹麥酥麵包

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    這個是我最愛的杏桃丹麥酥麵包,每次看到黃色圓圓的杏桃,外形很可愛,感覺充滿活力!配上一杯熱咖啡,...

    材料:丹麥酥麵包麵糰、卡士達醬、杏桃/蜜桃、蛋液、杏桃果醬、熱水

  • 【影片】丹麥酥麵包麵糰

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    在西式餅店經常看到很漂亮又美味的丹麥酥麵包Danish Pastries。金黃酥脆的麵團,加上甜...

    材料:高筋麵粉、鹽、快速乾酵母、砂糖、雞蛋、牛奶、水、無鹽牛油

  • 茶餐廳公司三文治

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    去茶餐廳食下午茶,除了炸雞脾外,最喜歡食公司三文治。餡料超豐富,大大件的三文治,再加杯紅豆冰,實...

    材料:麵包、雞蛋、午餐肉、火腿、蕃茄、生菜、芝士片

  • 免焗韓式糖煎餅 Hotteok

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    非常受歡迎的韓國街頭小食-韓式糖煎餅 Hotteok。金黃香脆的外層,香軟的煎餅內有糖餡料,非常...

    材料:中筋麵粉、快速乾酵母、糖、牛奶、鹽、芝士片、花生醬、紅糖、肉桂粉

  • 韓式街頭三文治

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    韓國非常受歡迎的街頭小食三文治,材料豐富,簡單但超好味。當早餐,下午茶點或野餐也非常讚呢! ...

    材料:麵包、雞蛋、椰菜、紅蘿蔔、洋蔥、牛油、芝士、火腿、砂糖、茄汁、沙律醬

  • 【影片】豆沙包

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    傳統的中式包子/酒樓的點心,包子鬆軟,這次用紅豆蓉做餡料,甜甜的紅豆,簡單又美味! 做法簡單,...

    材料:中筋麵粉、糖、快速乾酵母、牛奶、紅豆蓉

  • 【影片】免發酵愛爾蘭梳打麵包

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    3月17日是St.Patrick’s Day (聖派翠克節),愛爾蘭人必定會吃這個傳統的Iris...

    材料:中筋麵粉、小麥麵粉、鹽、梳打粉、無鹽牛油、牛奶、檸檬汁

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