巴西芝士麻糬波波

2023 年 12 月 07 日發佈 MrsPsKitchen 列印
巴西芝士麻糬波波
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這個傳統巴西芝士麵包(球)，個人覺得比麻糬波波更好味！！！口感更煙韌、加上超濃的芝士，超級好味！芝士控必定要試！
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食材 （5-6人） 1小時內

    • 食材
    • 木薯粉 250克
    • 牛奶 150毫升
    • 水 60毫升
    • 菜油 45毫升
    • 雞蛋 1隻
    • 車打芝士碎 90克
    • 巴馬臣芝士碎 60克
  • 1在大碗內將木薯粉和鹽拌勻
  • 2在煲內將牛奶、水和菜油拌勻，用中火煮沸
  • 3將液體直接倒入木薯粉內拌勻，再加入雞蛋拌勻
  • 4再加入芝士碎拌勻，麵糰會非常濕潤 (如麵糰真的太濕，可加少許木薯粉，但不可以加太多)
  • 5將雙手沾水，然後拿出一小份麵糰，搓圓，放在烘焙紙上
  • step6: 放入已預熱200C 焗爐，焗約15-20分鐘即成！
    6放入已預熱200C 焗爐，焗約15-20分鐘即成！
TIPS
＊這個食譜可做大約20個麵包球

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