總共409篇食譜
  • 【懷舊小食】豆沙燒餅

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    小時候非常喜歡的豆沙燒餅,超煙韌的糯米餅包了香甜的紅豆餡料,簡單又好味! 現在很少地方會賣...

    材料:紅豆蓉、糯米粉、沸水、糖、菜油

  • 【超簡單】傳統英式約克郡布丁

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    傳統英式Sunday Roast(星期天烤肉)中,除了烤肉和蔬菜外,都必定會有這個約克郡布丁Yo...

    材料:中筋麵粉、雞蛋、鹽、牛奶

  • 油封蒜頭 Garlic Confit

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    近來超喜歡做這個人間美味-油封蒜頭,將蒜頭放入焗爐用低溫焗一至兩個小時,熟透的蒜頭超香,我多用來...

    材料:蒜頭、橄欖油、Rosemary

  • 香脆果仁果乾脆餅

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    家裡長期有各式各樣的餅乾來配芝士。。。特別鐘意有果仁果乾的小餅乾,但價錢不便宜,而且份量非常少,...

    材料:牛奶、檸檬汁、中筋麵粉、全麥麵粉、梳打粉、鹽、糖、蜜糖/楓糖漿、果乾、果仁、南瓜籽

  • 健康香蕉合桃馬芬Muffin

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    又是開學的季節,就來介紹非常受歡迎的早餐之選 -馬芬。簡單易做,變化多多 不加牛油,改用椰...

    材料:全麥麵粉、中筋麵粉、泡打粉、肉桂粉、糖、雞蛋、椰子油或菜油、蜜糖或楓糖漿、香蕉、合桃碎

  • 🇹🇭超簡單泰式魚餅

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    在家也可以做到超簡單的泰式魚餅,材料非常簡單,將魚塊加入現成的泰式紅咖哩醬就做到!一次做了很多,...

    材料:魚肉、泰式紅咖哩醬、青檸汁、雞蛋、檸檬葉、糖、豆角

  • 【超簡單】3種材料乳酪雪糕Frozen Yogurt

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    炎炎夏日,我最愛的活動就是吃雪糕消暑!嘗試吃得健康點,自己做乳酪雪糕就最好!這個三種材料就做到的...

    材料:乳酪、急凍水果、蜜糖

  • 意式手指餅

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    這個外脆內軟的餅乾,表面灑上糖粉,就是平時用來做提拉米蘇Tiramisu的手指餅。也可做Char...

    材料:蛋白、糖(打蛋白用)、蛋黃、糖(打蛋黃用)、低筋麵粉、粟粉、糖霜

  • 香脆果仁果乾餅乾

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    家裡長期有各式各樣的餅乾來配芝士。。。特別鐘意有果仁果乾的小餅乾,但價錢不便宜,而且份量非常少,...

    材料:牛奶、檸檬汁、全麥麵粉、中筋麵粉、鹽、梳打粉、紅糖/白糖、楓糖漿或蜂蜜、果仁(開心果、胡桃...

  • 避風塘蝦多士

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    用淘大的避風塘風味醬,做香港特色的避風塘蝦多士😏充滿香濃的香蒜、黑胡椒和辣椒味,超香超惹味🤤🤤我...

    材料:大蝦、麵包、淘大避風塘風味醬、雞蛋、粟粉、蒜蓉

殿堂廚師

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