總共430篇食譜
  • 豆沙燒餅

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    小時候非常喜歡的豆沙燒餅,超煙韌的糯米餅包了香甜的紅豆餡料,簡單又好味! 可到我的Face...

    材料:豆沙餡、糯米粉、沸水、油、糖

  • 紅棗糕

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    充滿紅棗香,Q彈有口感,不太甜,非常美味! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英...

    材料:紅棗、水、片糖、木薯粉、馬蹄粉、糯米粉

  • 黃金煎堆

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    下星期農曆新年,又要預備過年的食物 黃金煎堆(麻團),Q靭又酥脆的外層,充滿芝麻香,內裡可...

    材料:糯米粉、糖、水、白芝麻

  • 自製蜜汁豬肉乾

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    我超喜愛的蜜汁豬肉乾,但現在街買到的又貴又太鹹,自己在家做,沒有人工色素、肉精、防腐劑,吃得更安...

    材料:免治豬肉、蜜糖、熱水、生抽、魚露、糖、五香粉、玫瑰露/紹興酒、白胡椒粉、黑胡椒粉

  • 意大利杏仁開心果脆餅

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    Biscotti 有”焗兩次”的意思,就是要將這個餅乾焗兩次才完成 意大利人喜歡將這個餅...

    材料:杏仁、開心果、牛油、糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、蛋液

  • 杏仁酥

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    小時候每次到中式的餅店,都喜歡買杏仁酥和合桃酥。小小的中式曲奇,充滿杏仁香,超酥脆好味! ...

    材料:無鹽牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、杏仁粉、梳打粉、鹽、杏仁、蛋液

  • 栗子一口酥

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    家裡有包現成的栗子蓉,就用來做一口酥啦!上年做了紫薯一口酥,非常簡單易做。今次就做栗子餡料,外層...

    材料:栗子蓉、牛油、糖霜、雞蛋、低筋麵粉

  • 港式咖哩豬皮魚蛋

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    港式街頭小食 - 咖哩魚蛋,終於做到我在香港吃時的味道! 可到我的Facebook 專頁,看更...

    材料:魚蛋、豬皮、蒜頭、紅蔥頭、叉燒醬、柱侯醬、糖、雞粉、鹽、黃薑粉、咖哩粉、生抽、蠔油

  • 黑芝麻脆餅

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    做法和材料都非常簡單,超美味! 可以做原味,或加入可可粉做巧克力口味。我就加了黑芝麻,更香...

    材料:蛋白、菜油、糖、中/低筋麵粉、黑芝麻

  • 芝士薯餅

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    自己做,還可加入芝士和其他香料,金黃香脆,超好味😋😋我大力推介,連不喜歡薯仔的我也覺得超級好味🎉...

    材料:中型薯仔、中筋麵粉、鹽、黑胡椒粉、芝士碎、蒜粉、紅椒粉

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殿堂廚師

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