總共120篇食譜
  • 【影片】餐蛋包 (湯種法)

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    傳統的港式麵包 – 餐蛋包,小時候非常喜歡吃,充滿童年回憶!自己做其實非常簡單,加入了湯種,令麵...

    材料:高筋麵粉、水、高筋麵粉、快速乾酵母、糖、雞蛋、牛奶、溶化無鹽牛油、鹽、午餐肉、雞蛋、牛奶、...

  • 【影片】懷舊白糖糕

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    小時候在酒樓必會點的點心-白糖糕,甜甜的,非常鬆軟,現在已很難找到了。自己做非常簡單,不用臭粉,...

    材料:快速乾酵母、水、糖、粘米粉、水

  • 【影片】自家製豬柳蛋漢堡

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    很多人都喜歡吃麥當勞的豬柳蛋漢堡,有豬柳、雞蛋和芝士,而那個麵包就是英式鬆餅English Mu...

    材料:高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、牛奶、室溫牛油、玉米麵粉(可省略)、免治豬肉、鼠尾草碎、...

  • 超迷你班戟(鬆餅)

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    在外國網上近來非常流行這個超迷你鬆餅Pancake Cereal, 超迷你的放在碗內,像吃Cer...

    材料:中筋麵粉、糖、鹽、泡打粉、雞蛋、溶化牛油、牛奶

  • 健康減肥隔夜燕麥 (3款口味)

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    在外國非常流行的健康隔夜燕麥Overnight Oats,將燕麥片與牛奶、乳酪拌勻,放入雪櫃一晚...

    材料:燕麥片、乳酪、奇亞籽、牛奶、可可粉、香蕉、果醬、花生醬、蘋果、肉桂粉

  • 【影片】奶油椰絲包 (湯種法)

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    又來做港式麵包,這次做我小時候最愛的鮮奶油椰絲包,最喜歡就是上面的Cream. 簡單又好味!做日...

    材料:高筋麵粉、水、高筋麵粉、糖、快速酵母、鹽、雞蛋、無鹽牛油、牛奶、椰絲、溶化牛油、淡忌廉

  • 十字小餐包 Hot Cross Bun

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    在外國的復活節,傳統都會吃十字包Hot Cross Bun, 這個甜甜的餐包,內裡有葡萄乾和果乾...

    材料:高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、牛油、水、牛奶、葡萄乾、果乾、雞蛋、混合香料、肉桂粉、中筋麵...

  • 【新手必學】香蕉花生醬鬆餅Muffins

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    又到新手必學,超簡單又美味的鬆餅。這次做的是香蕉、花生醬和巧克力碎馬芬。這個組合超配,超美味!加...

    材料:香蕉、花生醬、糖、中筋麵粉、牛奶、泡打粉、梳打粉、朱古力碎、檸檬汁

  • 意大利烘蛋餅

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    抗疫期間要保持身體健康,吃營養價值高的食物,簡單又美味!這個意大利蛋餅Frittata就是烘蛋,...

    材料:洋蔥、紅椒、磨菇、菠菜、煙肉、雞蛋、牛奶

  • 日式溏心蛋

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    很多朋友都喜歡吃放在拉麵上的心蛋,用來拌飯也超好味! 做法超簡單,可以自己控制雞蛋熟透的程度,...

    材料:雞蛋、生抽、味醂、水/清酒

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