總共357篇食譜
  • 【影片】港式蝦仁腸粉/混醬腸粉

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    我最喜歡的港式點心-蝦仁腸粉,幼滑的粉皮裡面有蝦仁,簡單但超好吃,做早餐就最讚呢! 如不做蝦仁...

    材料:粘米粉、粟粉/生粉、澄麵、水、油、鮮蝦

  • 【偽Nando's】葡式烤雞

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    大家喜歡Nando's 的烤雞嗎?其實自己在家做烤雞超簡單,加點蔬菜,就是健康又豐富美味的料理。...

    材料:春雞、蒜蓉、青檸汁、橄欖油、紅甜椒粉Paprika、黑胡椒粉、辣椒粉、鹽、牛至粉

  • 日式咖哩吉列豬扒飯

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    超級簡單的日式料理,我超喜歡炸至金黃香脆的豬排,再配上日式咖哩。簡單又飽足的料理,如果不想炸,也...

    材料:豬扒、麵粉、蛋液、麵包糠、日式咖哩磚、洋蔥、甘荀、水

  • 超簡單】蜜汁叉燒

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    港式蜜汁叉燒,非常簡單的醃料,用焗爐簡單便做到。家常版,更新鮮健康又好味! 可到我的Faceb...

    材料:梅頭豬肉、叉燒醬、生抽、鹽、糖、玫瑰露酒或紹興酒、水、麥芽糖/蜂蜜、熱水

  • 【影片】自製漢堡包

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    自己做漢堡包,比街賣的更新鮮好味。做法簡單,麵包鬆軟,沒有加添加劑,更健康,吃得更安心。大家又試...

    材料:快速乾酵母、糖、水、高筋麵粉、鹽、雞蛋、無鹽牛油、牛奶、白芝麻、蛋液

  • 【影片】忌廉蘑菇意大利飯釀甜椒

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    這個吸睛又可愛的釀甜椒,營養豐富又美味。將蘑菇意大利飯釀入甜椒內,再加上芝士焗至金黃香脆,超美味...

    材料:甜椒、洋蔥、蒜蓉、意大利米、蘑菇、Mozzarella 芝士碎、蔬菜高湯、磨菇忌廉湯、蕃荽...

  • 味噌卡邦尼意粉

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    傳統的卡邦尼意粉,香濃的芝士加上蛋黃,就成超級香濃幼滑的醬汁 (*正宗的是不會用忌廉的)這次加入...

    材料:意粉、煙肉粒、雞蛋、Parmesan 芝士碎、味噌

  • 【影片】刈包皮 *超鬆軟*

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    又白又鬆軟的刈包,夾著肥美的豬腩肉,超級美味!雖然很容易買到刈包,但自己做也非常簡單,更新鮮美味...

    材料:快速乾酵母、糖、中筋麵粉、水、油、泡打粉

  • 【開胃前菜】涼拌手撕雞

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    夏日必做的涼拌菜式 - 涼拌手撕雞。簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲,再拌入香濃的醬汁,就成這超美味的料...

    材料:雞肉、芫茜、薑蓉、蒜蓉、生抽、糖、麻油、辣椒油、鎮江醋

  • 【影片】餐蛋包 (湯種法)

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    傳統的港式麵包 – 餐蛋包,小時候非常喜歡吃,充滿童年回憶!自己做其實非常簡單,加入了湯種,令麵...

    材料:高筋麵粉、水、高筋麵粉、快速乾酵母、糖、雞蛋、牛奶、溶化無鹽牛油、鹽、午餐肉、雞蛋、牛奶、...

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殿堂廚師

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