自制雙色餃子皮
2020 年 10 月 21 日發佈 MrsPsKitchen
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人在外地，不是經常買到餃子皮。其實自己做超簡單，只需兩種材料。也可加入不同的色素，做不同顏色。
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1將麵粉放入大碗內，然後加入我120毫升水，拌勻成麵糰，如麵糰太乾，加多點水
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2堆成麵糰，表面比較粗燥，用保鮮膜包好，靜置15分鐘
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3然後搓麵糰，搓至表面光滑(我搓了大約100次），再用保鮮膜包好，靜置30分鐘
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4將麵糰分成幾份，然後擀薄，再印成圓印，每邊沾點麵粉，以防餃子皮黏在一起
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5如想加點顏色，可以加點紅菜頭(榨成汁)或紅菜頭粉在麵糰內
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6將四塊餃子皮排好，加點餡料
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7在周邊塗點水，對摺
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8由左面向右面捲，就成玫塊花
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TIPS
＊這個份量可做約50 塊餃子皮
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