總共353篇食譜
  • 意大利烘蛋餅

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    抗疫期間要保持身體健康,吃營養價值高的食物,簡單又美味!這個意大利蛋餅Frittata就是烘蛋,...

    材料:洋蔥、紅椒、磨菇、菠菜、煙肉、雞蛋、牛奶

  • 日式溏心蛋

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    很多朋友都喜歡吃放在拉麵上的心蛋,用來拌飯也超好味! 做法超簡單,可以自己控制雞蛋熟透的程度,...

    材料:雞蛋、生抽、味醂、水/清酒

  • 蘇格蘭蛋 Scotch Egg

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    這個傳統的英國小吃,雖然叫蘇格蘭蛋Scotch Egg,但起源於英國,是非常普遍的野餐或酒吧小食...

    材料:雞蛋、香腸肉/豬肉、蘋果蓉、中筋麵粉、蛋液、麵包糠

  • 健康能量棒

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    這個是非常健康的小食,減肥的朋友都可以食,可自己隨意加入喜歡的堅果、又可加減甜度,比街買的能量棒...

    材料:椰棗、南瓜籽、杏仁、桃桃

  • 【影片】 意式香草麵包Focaccia

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    這個非常美味的意式香草麵包Focaccia佛卡夏,是源自意大利中部。這個麵包充滿橄欖油,有不同的...

    材料:高筋麵粉、快速乾酵母、鹽、橄欖油、水、迷迭香

  • 白咖哩香茅雞排

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    這個白咖哩雞/豬排,是東南亞的料理。豬排加了香茅,更香更美味。白咖哩充滿椰香,香濃惹味!超超超下...

    材料:雞扒、香茅、南薑、洋蔥、椰漿、炸紅蔥頭、雞湯、白咖喱粉、蔥花、生抽、麻油、糖、雞粉、生粉、...

  • 【一鍋搞定】超簡單印度咖喱雞

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    這個是我最喜歡做的印度咖喱雞,香濃的咖哩,嫰滑的雞肉,咖哩不辣,充滿椰香,是下飯的最佳料理。做法...

    材料:雞肉、洋蔥(切丁)、蒜蓉、薑蓉、椰漿、乳酪、茄膏、咖喱粉、辣椒粉、肉桂粉、月桂葉

  • 【影片】簡易法式鹹派

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    法式鹹派Quiche是法國的經典,先做好批皮,然後加入雞蛋與忌廉拌勻,加上芝士和各種不同的餡料,...

    材料:鹹批皮、煙肉粒、韭蔥、雞蛋、淡忌廉、牛奶、車打芝士

  • 【影片】黃金泡菜煎餃子

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    自己包的餃子永遠都是最好的,材料新鮮又美味!平常的餃子多是用椰菜做饀料,這次改用泡菜,味道香濃又...

    材料:餃子皮、免治豬肉、泡菜、生抽、麻油、糖、白胡椒粉、雞粉、生粉、鹽

  • 泰式鮮蝦柚子沙律

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    每到泰式餐廳都很喜歡點這道柚子沙律,清甜的柚子,加上鮮蝦,再配酸甜的醬汁,開胃又美味! 做法...

    材料:柚子、鮮蝦、蒜頭、炸紅蔥頭、指天椒(可省略)、芫茜、腰果、青檸汁、魚露、椰糖

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殿堂廚師

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