總共252篇食譜
  • 豆沙鍋餅 【4種材料】

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    上海的經典小食/甜點,每次到上海餐廳都必定點這道。其實就是中式薄餅,再包入豆沙餡料,再炸至金黃香...

    材料:雞蛋、中筋麵粉、水、豆沙

  • 芒果椰汁糕

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    炎炎夏日,做這個泰式芒果椰汁糕就最好!清新的芒果,再加一層香濃椰汁,清新不膩。做法簡單,絕對是夏...

    材料:芒果、橙汁、糖、大菜絲、水、椰汁、糖

  • 懷舊紅豆砵仔糕

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    傳統廣東糕點,香港的地道懷舊小食。以黃糖,沾米粉等造成,香軟Q韌,加上綿綿的紅豆,陣陣黃糖香,非...

    材料:紅豆、沾米粉、澄麵、黃糖、水

  • 檸檬戚風蛋糕 【影片】

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    又是戚風蛋糕!這次做了檸檬口味,超鬆軟,清新不膩,最適合炎炎夏日! 戚風蛋糕不用牛油和泡打粉,...

    材料:蛋白、糖(打發蛋白用)、蛋黃、糖(打發蛋黃用)、油、牛奶、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬皮屑

  • 【影片】咖啡雪糕

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    炎炎夏日,沒有什麼比坐在沙發上吃一大碗冰淇淋! 超喜歡自家製的雪糕,材料只需兩種:淡忌廉和煉奶...

    材料:淡忌廉、煉奶、咖啡

  • 荷蘭鬆餅 Dutch Baby

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    這個非常可愛的荷蘭鬆餅Dutch Baby,在焗爐內時會慢慢升得很多,拿出來後會縮小。可放上水果...

    材料:中筋麵粉、鹽、糖、雞蛋、牛奶、牛油

  • 布朗尼Brownie【新手必學】

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    香醇濃郁的巧克力布朗尼,加入香酥核桃,濕潤且充滿口感,實在令人無法抗拒。做了多次布朗尼,這個是我...

    材料:巧克力、軟化無鹽奶油、雞蛋、糖、中筋麵粉、核桃

  • 山羊乳酪洋蔥撻Goat's Cheese Tarts

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    這個是非常簡單又美味的小食 -山羊芝士焦糖洋蔥撻!用迷你馬芬模,用酥皮做撻底,然後加入羊奶乳酪G...

    材料:急凍酥皮、洋蔥(切絲)、山羊芝士

  • One Pot 香濃巧克力蛋糕【新手不敗】

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    這個香濃的巧克力蛋糕,實在令人無法抗拒!紮實的蛋糕,質感像布朗尼brownie,充滿巧克力香,超...

    材料:無鹽牛油、糖、雞蛋、中筋麵粉、可可粉

  • 英式椰棗太妃蛋糕 Sticky Toffee Pudding

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    英國人將所有的飯後甜點都叫作pudding布丁,這是英國傳統的甜品Sticky Toffee P...

    材料:椰棗、牛油、紅糖、轉化糖漿、糖蜜、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、梳打粉、淡忌廉、牛油、轉化糖漿、...

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殿堂廚師

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