總共244篇食譜
  • 【影片】芝士脆片

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    這個超美味又脆酥的芝士片,超超超容易做,零難度,只需一種材料就做到! 濃濃的芝士香,金黃香脆...

    材料:Parmesan 芝士、車打芝士、羅勒碎、辣椒粉

  • 【影片】伯爵茶奶凍Panna Cotta

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    這個絕對是零難度的意大利甜品-Panna Cotta, 意思是''煮過的忌廉''。就真的是煮忌廉...

    材料:淡忌廉、糖、魚膠粉、水(與吉利丁拌勻)、伯爵茶茶包、伯爵茶茶包、糖、魚膠粉、水(與吉利丁拌...

  • 【影片】如何輕鬆打發蛋白霜

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    烘焙食譜內經常需要打發蛋白霜,如做戚風蛋糕、蛋白霜餅乾、馬卡龍等。要打發蛋白霜其實很簡單,少少秘...

    材料:蛋白、糖、檸檬汁

  • 【賀年糕點】紅棗糕

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    新年又到,紅棗糕是其中很受歡迎的賀年糕點。充滿紅棗香,Q彈有口感,不太甜,非常美味! 做法簡單,...

    材料:紅棗、水、片糖、木薯粉、糯米粉、馬蹄粉

  • 滋潤雪梨紅棗糖水

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    天氣乾燥,最好就是吃一碗糖水滋潤一下。雪梨紅棗糖水,滋潤養顏又美味。30分鐘就做到,煮一大鍋全家...

    材料:雪梨、紅棗、杞子、水、冰糖

  • 【免焗甜品】草莓慕絲杯

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    草莓季節又到,做甜品就最好!非常簡單易做的慕絲杯,香脆的餅底,加上酸甜軟綿的慕絲,超美味!獨立做...

    材料:淡忌廉、糖、草莓、魚膠粉、消化餅、溶化牛油

  • 【影片】簡易芝麻糊

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    這個是我非常喜歡的中式甜湯,用黑白芝麻磨成,香濃美味!黑芝麻營養價值豐富,有滋補、烏髮、通便、解...

    材料:白米、白芝麻、黑芝麻、水、砂糖/冰糖

  • 英式麵包布甸【超簡單甜品】

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    這個傳統英式甜點-麵包布丁Bread & Butter Pudding, 最適合冬天享用。上層是...

    材料:麵包、葡萄乾(可省略)、雞蛋、牛奶、糖、雲呢嗱香油、紅糖或白砂糖

  • 椰汁桂花糕

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    這個充滿椰香,但又夾著清淡的桂花香,不太甜又清新的甜品,漂亮又美味! 可到我的Facebook ...

    材料:椰汁、牛奶、糖、魚膠粉、水、乾桂花、糖、魚膠粉

  • 超簡易牛油糖霜 Buttercream

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    牛油糖霜Buttercream Frosting為平凡的杯子蛋糕,或普通蛋糕添上色彩,隨意加入不...

    材料:無鹽牛油、糖粉/糖霜、雲尼拿香油、牛奶

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殿堂廚師

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