總共244篇食譜
  • 經典蘋果批

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    金黃香脆的批皮,裡面是焗熟的蘋果,酸酸甜甜,超好味!當然,最重要是自己做派皮,做法並不難,材料又...

    材料:中筋麵粉、糖、牛油、水、蘋果、糖、肉桂粉、中筋麵粉、檸檬汁生

  • 紫薯椰汁西米露

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    經常在甜品店吃的港式椰汁西米露,這次做的特別的版本,加入紫薯,粉嫰的紫色,好美喔~ 健康又...

    材料:西米、紫薯、椰漿、水、冰糖

  • 正宗提拉米蘇

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    意大利傳統又浪漫的甜品-提拉米蘇,一層一層,超簡單又好味!這個是我在意大利生活時學做的,100%...

    材料:蛋白、糖(打蛋白用)、蛋黃、糖(打蛋黃用)、Mascarpone 芝士、咖啡、手指餅、Ma...

  • 檸檬布甸蛋糕

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    是布甸又是蛋糕的甜點,超超超美味!充滿檸檬香,酸酸的,底層是檸檬凝乳Lemon curd,上面是...

    材料:蛋白、糖(打蛋白用)、牛油、糖、蛋黃、中筋麵粉、檸檬皮碎、檸檬汁、牛奶

  • 冧酒提子雪糕

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    做法超簡單,又是用我唯一的雪糕食譜來做。老實說,用牛奶、忌廉和蛋黃做的雪糕,真的比用煉奶做的更香...

    材料:糖、牛奶、淡忌廉、蛋黃、提子乾、冧酒

  • 開心果雪糕(不用煉奶)

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    自己做雪糕的好處就是可以加多點開心果,令味道更香濃,比街賣的好味十倍😝😝 超簡單做法,不用...

    材料:開心果、糖、淡忌廉、牛奶、蛋黃

  • 【不用煉奶】自家製雪糕

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    試了很多食譜後,我發現卡士達雪糕是我的最愛。就像做卡士達醬般,但做成雪糕。非常濃郁和幼滑,最重要...

    材料:淡忌廉、牛奶、糖、蛋黃

  • 【超簡單】楊枝甘露

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    港式甜品,做法超簡單,夏天甜品之選! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享...

    材料:芒果、柚子、椰漿、花奶、糖、水、西米

  • 咖啡雪糕

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    超喜歡自家製的雪糕,材料只需兩種:淡忌廉和煉奶,然後再加上自己喜歡的口味,水果、朱古力。。。這次...

    材料:淡忌廉、煉奶、咖啡

  • 意式奶凍 Panna Cotta

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    超級容易做的甜品 – 意式奶凍。意大利文譯作”煮過的忌廉”,跟名字一樣,就是煮忌廉。做法超級簡單...

    材料:淡忌廉、牛奶、糖、魚膠粉、水

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殿堂廚師

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