冧酒提子雪糕
2024 年 08 月 21 日發佈 MrsPsKitchen
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做法超簡單，又是用我唯一的雪糕食譜來做。老實說，用牛奶、忌廉和蛋黃做的雪糕，真的比用煉奶做的更香濃、更幼滑。大人限定雪糕，快試試！
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1將提子乾浸入冧酒內，過夜。
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2將糖、淡忌廉和牛奶放入煲內，拌勻。用中火煮至周邊有氣泡，離火。
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3在另一大碗內，打發蛋黃，然後加入一半煮過的液體，不停攪拌。
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4再將所有液體倒回煲內，用中小火煮，不停攪拌至濃稠。 將卡士達醬倒入大碗內，用保鮮紙直接蓋在上面。待涼後放入雪櫃內雪過夜。
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5拿出來放入雪糕機內，按指示完成。在中途加入提子乾和餘下的冧酒。
TIPS
拿出來放入雪糕機內，按指示完成。在中途加入提子乾和餘下的冧酒。
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