總共966篇食譜
  • 自製蜜汁豬肉乾

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    超鍾意食蜜汁豬肉乾,自己在家做,沒有人做色素,肉精,防腐劑,吃得更安心~比街買的更經濟實惠~ 看...

    材料:免治豬肉、蜂蜜、水、生抽、魚露、糖、白胡椒粉、黑胡椒粉、麥芽糖或轉化糖漿、玫瑰露/紹興酒

  • 芝士焗通心粉 Mac & Cheese

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    大人小孩都喜歡的Mac & Cheese,表面金黃酥脆的芝士,再加上香濃的芝士醬汁,實在超邪惡又...

    材料:通心粉、無鹽牛油、中筋麵粉、牛奶、芥末醬、車打芝士、Parmesan芝士、麵包糠

  • 巧克力心太軟

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    這個非常浪漫的甜品- 巧克力心太軟Molten Lava Cake,即溶化的熔岩蛋糕。香濃的巧克...

    材料:無鹽牛油、巧克力、雞蛋、糖、菜油、中筋麵粉、可可粉

  • 麻婆茄子 【新手不敗家常菜】

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    麻婆豆腐都是經常吃的家常菜,這次將豆腐改作茄子,也同樣好吃!香辣的醬汁加茄子豬肉,超開胃又下飯。...

    材料:茄子、免治豬肉、蒜蓉、薑蓉、豆瓣醬、生抽、雞湯、糖

  • 港式蛋撻

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    蛋撻永遠都是香港小食的代表,而曲奇皮就是我的最愛!酥脆的撻皮,嫰滑的內餡,就焗這個大人小朋友都喜...

    材料:無鹽牛油、糖霜或糖粉、雞蛋、中筋麵粉、糖、水、雞蛋、牛奶

  • 磨菇芝士奄列

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    美味的早餐是一天美好的開始,這個磨菇奄列加了香濃芝士,溶化的芝士在雞蛋內,超~美~味! 材料簡...

    材料:磨菇、雞蛋、車打芝士碎

  • 迷你芝士蛋糕 【超簡單食譜】

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    這個外形迷你又可愛的芝士蛋糕,香濃的芝士,口感幼滑。 將蛋糕做成小小的,加點檸檬汁,清新不膩。再...

    材料:溶化牛油、消化餅、忌廉芝士cream cheese、糖、雞蛋、中筋麵粉、檸檬汁

  • 日式咖哩飯 【新手必學】

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    日式咖哩通常都不辣,而且甜甜的,很適合一家人享用。只要用日式咖哩磚,就可輕鬆做到日式風味,30分...

    材料:肉類、洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、日式咖哩磚、沸水

  • 蛋白霜脆糖Meringue Kisses【兩種材料】

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    做蛋糕時又剩了很多蛋白,最好就是做這個蛋白霜脆糖Meringue Kisses,外形像小小的水點...

    材料:蛋白、糖

  • 瑪德蓮蛋糕Madeleine【不用機器】

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    貝殼外形的經典法式牛油小蛋糕Madeleine,超可愛呀!充滿香濃的牛油香,鬆軟美味,加點檸檬汁...

    材料:雞蛋、糖、鹽、檸檬皮(可省略)、檸檬汁(可省略)、中筋麵粉、泡打粉、溶化無鹽牛油

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殿堂廚師

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