總共959篇食譜
  • 合桃蛋糕

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    港式西餅中,最不平凡的可說是這個合桃蛋糕,沒有花款,只有平實的牛油磅蛋糕,加了合桃。但香濃的牛油...

    材料:牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、合桃碎

  • 自製越式札肉撈檬(檬粉)

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    自己做札肉原來超級簡單,比亞洲超市買的更好吃!超方便易做,經常都可以吃到!再加我最愛的越式醬汁,...

    材料:免治豬肉、魚露、白胡椒粉、糖、鹽、泡打粉、粟粉、凍水、[醬汁]糖、[醬汁]水、[醬汁]青檸...

  • 豆沙燒餅

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    小時候非常喜歡的豆沙燒餅,超煙韌的糯米餅包了香甜的紅豆餡料,簡單又好味! 可到我的Face...

    材料:豆沙餡、糯米粉、沸水、油、糖

  • 意大利拖鞋麵包 Ciabatta

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    意大利的拖鞋麵包 – Ciabatta,因形狀長長像拖鞋而有此名。這個是水份非常高的麵糰,做出來...

    材料:快速乾酵母、鹽、水、高筋麵粉

  • 【快速麵包】兩種材料貝果

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    真的是兩種材料就做到的貝果!不用發酵,加上是高蛋白質,真的值得一試!快速、簡單的麵包,跟煙三文魚...

    材料:希臘或普通乳酪、自發粉、鹽、蛋液、白芝麻

  • 紅棗糕

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    充滿紅棗香,Q彈有口感,不太甜,非常美味! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英...

    材料:紅棗、水、片糖、木薯粉、馬蹄粉、糯米粉

  • 黃金煎堆

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    下星期農曆新年,又要預備過年的食物 黃金煎堆(麻團),Q靭又酥脆的外層,充滿芝麻香,內裡可...

    材料:糯米粉、糖、水、白芝麻

  • 合桃蛋糕

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    小時候最愛嘉頓的孖寶蛋糕和合桃孖寶蛋糕,一包兩小個,超鍾意食。之前跟大家分享了孖寶蛋糕食譜,這次...

    材料:牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、合桃碎

  • 自製蜜汁豬肉乾

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    我超喜愛的蜜汁豬肉乾,但現在街買到的又貴又太鹹,自己在家做,沒有人工色素、肉精、防腐劑,吃得更安...

    材料:免治豬肉、蜜糖、熱水、生抽、魚露、糖、五香粉、玫瑰露/紹興酒、白胡椒粉、黑胡椒粉

  • 芝麻糊

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    冬天最喜歡喝熱騰騰的糖水,暖胃又滿足!覺得做芝麻糊很煩複,但如果你有一部馬力大的攪拌機,就可簡化...

    材料:白米、白芝麻、黑芝麻、水、冰糖

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殿堂廚師

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