總共891篇食譜
  • 涼拌黑木耳【健康小食】

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    黑木耳的營養價值非常高,有豐富的膠質,鐵質及鈣質,又可降血壓。用黑木耳作涼拌菜,簡單無難度,用簡...

    材料:黑木耳、蔥花、指天椒(可省略)、生抽、白醋、蠔油、麻油、鹽、糖

  • 自製健康燕麥 Granola

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    外國很流行的燕麥片食物Granola,將燕麥片加上堅果,果乾及植物籽,與蜂蜜拌勻,再烤至金黃酥脆...

    材料:燕麥片oat、核桃、杏仁、黑芝麻、太陽花籽、橄欖油、蜂蜜、水果乾(可省略)

  • Nutella 榛子醬棉花批【新手不敗】

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    單是看名字已知道這是非常美味,邪惡的小食。酥皮批內, Nutella加棉花糖,經焗後溶化在批內,...

    材料:急凍酥皮、Nutella 榛子醬、棉花糖、蛋液

  • 正宗磨菇意大利飯Risotto

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    這個經典百吃不厭的意大利飯risotto,在意大利餐廳經常會吃到,可用自己喜歡的磨菇。我便用了味...

    材料:米、磨菇、洋蔥(切粒)、蒜蓉、白酒white wine、雞湯、牛油、parmesan芝士、...

  • 涼拌蕎麥麵

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    天氣還是很熱,悶悶的沒有胃口,最好是吃涼拌麵,冰冰涼涼,開胃又美味!非常簡單的材料,蕎麥麵營養豐...

    材料:蕎麥麵、青蔥、白芝麻、麻油、生抽、蜂蜜、辣椒碎

  • 健康低卡 - 烤雞卷

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    這個美味,低卡,營養豐富的烤雞卷,作午餐,晚餐或野餐小食最好!用了吃剩的烤雞肉,加點蔬菜,再用T...

    材料:雞肉、Tortilla薄餅、洋蔥、蒜蓉、青/黃/紅椒

  • 韓式泡菜煎餅【超簡單】

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    這個泡菜煎餅實在太~太~太美味喇!傳統泡菜煎餅在韓式餐廳都會吃到,但有時麵糊太厚,影響口感。自己...

    材料:泡菜、泡菜汁、洋蔥、青蔥、中或低筋麵粉、水、鹽、糖

  • 英式水果金寶【新手不敗甜點】

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    金寶crumble是傳統英式甜點,用什麼水果都可,如蘋果,蜜桃,草莓等。在上面鋪一層crumbl...

    材料:黑莓、糖、紅糖、無鹽牛油、糖、中筋麵粉

  • 粟米魚柳【簡易家常菜】

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    粟米斑塊是香港的經典家常菜式,但不一定用石斑塊,用其他魚柳也很好吃!將魚塊炸至金黃酥脆,配甜甜的...

    材料:魚柳、粟米蓉、雞蛋、白胡椒粉、雞蛋、鹽

  • 簡易粟米忌廉湯

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    天氣稍有涼意,最好是喝一碗簡單的粟米忌廉湯,香甜的粟米,充滿牛油及忌廉,超美味! 加入馬鈴薯有...

    材料:牛油、粟米粒、中型馬鈴薯、洋蔥、雞湯、牛奶、淡忌廉whipping cream

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殿堂廚師

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