巧克力心太軟
2016 年 04 月 11 日發佈 MrsPsKitchen
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這個非常浪漫的甜品- 巧克力心太軟Molten Lava Cake，即溶化的熔岩蛋糕。香濃的巧克力蛋糕，切開裡面有溶化的巧克力漿流出。
大家到甜品鋪都經常會點，但其實做法簡單，但焗的時間要控制得好，巧克力控必定要試喔～
可到我的Facebook專頁，看更多食譜及英國生活分享＞ http://www.facebook.com/mrsPskitchen1
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1在烤模內塗一層無鹽牛油，然後平均灑上可可粉，備用
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2將巧克力及無鹽牛油放入微波爐，或隔水加熱溶化，成巧克力漿，待涼備用
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3在碗內，將雞蛋，糖，菜油及鹽拌勻 *可用普通煮食的油
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4然後倒入巧克力漿拌勻，最後下麵粉拌勻
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5將蛋糕糊倒入烤模內，放入已預熱200度焗爐，焗約10 -12分鐘，至蛋糕表面凝固，而中間有少許下陷就可以
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6待約一分鐘後，脫模在碟上，可灑上糖霜及配雪糕，水果享用
TIPS
*各焗爐的火力不同，要小心控制焗的時間。第一次做時，可先焗一個，觀察一下焗爐的溫度及所需時間
*這個配方可做兩個小蛋糕
*這個配方可做兩個小蛋糕
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