總共844篇食譜
  • 炸鷹嘴豆餅 Falafel

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    非常傳統又受歡迎的中東小吃-炸鷹嘴豆餅 Falafel,鷹嘴豆營養豐富,炸至香脆可口的豆餅,超美...

    材料:鷹嘴豆、小洋蔥、蒜頭、孜然粉、泡打粉、巴西里葉 Parsley

  • 【影片】芝麻糖

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    這個中式芝麻糖,小時候經常會吃,充滿芝麻香,不太甜,超美味!芝麻營養價值非常高,再加入果仁等,更...

    材料:白/黑芝麻、果仁、麥芽糖、糖、水

  • 【影片】懷舊港式牛油小蛋糕*新手必學*

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    這個是傳統港式餅店賣的牛油小蛋糕,按重量賣,小時候非常喜歡。充滿牛油香,鬆軟又美味!做法是超簡單...

    材料:牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶

  • 【開胃前菜】涼拌手撕雞

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    夏日必做的涼拌菜式 - 涼拌手撕雞。簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲,再拌入香濃的醬汁,就成這超美味的料...

    材料:雞肉、芫茜、薑蓉、蒜蓉、生抽、糖、麻油、辣椒油、鎮江醋

  • 【影片】韓國焦糖脆脆牛奶咖啡

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    韓國人氣咖啡,加入焦糖脆脆Honeycomb,令整杯牛奶咖啡立時升級。就算不喝咖啡,也可以做焦糖...

    材料:牛奶、濃縮咖啡、糖、轉代糖漿/水

  • 【影片】芒果班戟

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    港式甜品鋪的名物-芒果班戟,外層是班戟,裡面包著忌廉和芒果,簡單但非常好味! 自己做非常簡...

    材料:芒果、淡忌廉、糖、雞蛋、糖、牛奶、中筋麵粉、吉士粉、黃色食用色素

  • 【簡單易做】牛油提子餅

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    這個是傳統英式的牛油提子餅,充滿牛油香,加入提子乾,香脆好味!做法簡單,新手都做到,簡單又好味!...

    材料:中筋麵粉、糖、牛油、牛奶、提子乾、蛋液

  • 【影片】餐蛋包 (湯種法)

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    傳統的港式麵包 – 餐蛋包,小時候非常喜歡吃,充滿童年回憶!自己做其實非常簡單,加入了湯種,令麵...

    材料:高筋麵粉、水、高筋麵粉、快速乾酵母、糖、雞蛋、牛奶、溶化無鹽牛油、鹽、午餐肉、雞蛋、牛奶、...

  • 【影片】朱古力脆皮雪條*最簡單食譜*

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    這個是最最最簡單的雪糕食譜,不需雪糕機、不需電動打蛋器,超超超簡單!外層的脆皮可以用黑、牛奶或白...

    材料:淡忌廉、煉奶、雲尼拿香油、朱古力、菜油

  • 【影片】懷舊白糖糕

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    小時候在酒樓必會點的點心-白糖糕,甜甜的,非常鬆軟,現在已很難找到了。自己做非常簡單,不用臭粉,...

    材料:快速乾酵母、水、糖、粘米粉、水

殿堂廚師

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