總共907篇食譜
  • 🧀起司鬆餅

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    傳統的英式鬆餅,配Clotted cream 和果醬,簡單美味!除了甜味,也可以做鹹味鬆餅,加點...

    材料:中筋麵粉、泡打粉、牛油、車打芝士碎、牛奶、蛋液

  • 糯米小蛋糕

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    小時候超喜歡傳統餅店一袋袋的小蛋糕,鬆軟美味! 這次改用了糯米粉而不用低筋麵粉,做出來的蛋...

    材料:雞蛋、糖、糯米粉、泡打粉、牛奶、菜油

  • 【懷舊小食】豆沙燒餅

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    小時候非常喜歡的豆沙燒餅,超煙韌的糯米餅包了香甜的紅豆餡料,簡單又好味! 現在很少地方會賣...

    材料:紅豆蓉、糯米粉、沸水、糖、菜油

  • 臘腸滑雞煲仔飯

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    天氣轉涼,最好就是食一煲熱騰騰的煲仔飯。在飯面鋪上雞肉和臘腸,還有金黃香脆的飯焦,超級美味! ...

    材料:白米、臘腸、雞肉、冬菇、薑(切絲)、生抽、蠔油、料酒、糖、粟粉

  • 🎃簡易南瓜蛋糕

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    又到南瓜季節,大家有吃過星巴克的南瓜蛋糕嗎?這個版本當然比街賣的美味,超鬆軟,充滿香料,超好味!...

    材料:南瓜、雞蛋、菜油、雲尼拿香油、白糖、紅糖、中筋麵粉、泡打粉、梳打粉、薑粉、肉桂粉、混合香料...

  • 【超簡單】傳統英式約克郡布丁

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    傳統英式Sunday Roast(星期天烤肉)中,除了烤肉和蔬菜外,都必定會有這個約克郡布丁Yo...

    材料:中筋麵粉、雞蛋、鹽、牛奶

  • 【懷舊西餅】合桃蛋糕

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    簡單又易做的懷舊西餅-合桃磅蛋糕,香濃牛油香,加入香脆的合桃,充滿口感,非常好味!做下午茶點就最...

    材料:牛油、糖、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉、牛奶、合桃

  • 蘋果鬆餅 Pancakes

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    超簡單易做的波蘭蘋果鬆餅,在普通的鬆餅糊內加入蘋果片,看似平凡,但這個真的超級好吃!想不到加了蘋...

    材料:中筋麵粉、糖、鹽、泡打粉、雞蛋、牛奶、菜油、蘋果(切片)

  • 油封蒜頭 Garlic Confit

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    近來超喜歡做這個人間美味-油封蒜頭,將蒜頭放入焗爐用低溫焗一至兩個小時,熟透的蒜頭超香,我多用來...

    材料:蒜頭、橄欖油、Rosemary

  • 健康提升免疫力】檸檬薑汁飲

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    近來每周都會做這個檸檬薑飲品,每朝早空肚飲,營養豐富,增強抵抗力💪💪尤期現在轉天氣、流感時期就更...

    材料:檸檬汁、薑汁、蘋果汁或橙汁

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殿堂廚師

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