總共947篇食譜
  • 自家製貝果 Bagels

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    自己做的貝果非常簡單,煙韌又好味。當然就要塗忌廉芝士醬,再加煙三文魚和酸豆,完美配搭! 可到我...

    材料:高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、水、糖、蜜糖、梳打粉

  • 【不用煉奶】自家製雪糕

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    試了很多食譜後,我發現卡士達雪糕是我的最愛。就像做卡士達醬般,但做成雪糕。非常濃郁和幼滑,最重要...

    材料:淡忌廉、牛奶、糖、蛋黃

  • 意式麵包條 Grissini

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    超簡單意大利麵包條食譜,在家都做到高級餐廳的麵包。可配芝士、火腿享用,或者直接當零食吃,超香脆好...

    材料:中筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、橄欖油

  • 【兩種材料】自製低筋麵粉

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    做蛋糕(如戚風蛋糕)或餅乾,經常會用到低筋麵粉(指麵粉裡的蛋白質較低,少於8-9%) 如要用低筋...

    材料:中筋麵粉、粟粉/生粉

  • 夏日雪糕筒Cupcake

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    炎炎夏日,好想吃一口透心涼的雪糕!看清楚,原來是可愛的Cupcake! 趁着放暑假,一起和...

    材料:牛油、糖、雞蛋、中筋麵粉、牛奶、雲尼拿香油、泡打粉、牛油、糖霜、牛奶

  • 【三種材料】 煉奶果乾蛋糕

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    三種材料就做到,超級超級簡單的煉奶果乾蛋糕,介於蛋糕和餅乾之間,超好味! 可到我的Facebo...

    材料:煉奶、自發粉、果乾

  • 【超簡單】楊枝甘露

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    港式甜品,做法超簡單,夏天甜品之選! 可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及英倫生活分享...

    材料:芒果、柚子、椰漿、花奶、糖、水、西米

  • 焦糖爆谷 Caramel Popcorn

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    街賣的焦糖爆谷,小小一袋也不便宜 自己在家爆。。。爆谷,超級超級簡單! 這個焦糖,加...

    材料:爆谷粒、油、糖、水、牛油、梳打粉

  • 咖啡雪糕

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    超喜歡自家製的雪糕,材料只需兩種:淡忌廉和煉奶,然後再加上自己喜歡的口味,水果、朱古力。。。這次...

    材料:淡忌廉、煉奶、咖啡

  • 意式奶凍 Panna Cotta

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    超級容易做的甜品 – 意式奶凍。意大利文譯作”煮過的忌廉”,跟名字一樣,就是煮忌廉。做法超級簡單...

    材料:淡忌廉、牛奶、糖、魚膠粉、水

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殿堂廚師

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