總共941篇食譜
  • 芝士鬆餅Muffin馬芬

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    平常做的鬆餅多是甜的,這次就做鹹的芝士口味 Cheese Muffin,加入煙肉和蔬菜,就變成早...

    材料:煙肉、番茄、青/紅椒、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、鹽、牛奶、車打芝士、溶化牛油

  • 圓肉杞子桂花糕

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    每次飲茶必點的甜品。芬芳的桂花香,再加了杞子和圓肉,更有口感,感覺更健康! 可到我的Fac...

    材料:桂花、杞子、圓肉、水、冰糖、魚膠粉

  • 壓扁牛角包 Flat Croissant

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    在網上看到很多網紅店都有這個壓扁牛角包(可頌),看到千辛萬苦才做到一層層酥皮的牛角包被壓扁,實在...

    材料:牛角包、糖、牛油

  • 茶餐廳- 黑椒牛柳炒意粉

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    超簡單15分鐘就做到,最重要是不用買黑椒醬,自己簡單調味就做到,神還原香港茶餐廳風味!大愛 可...

    材料:意粉、洋蔥、青/紅椒、牛肉、生抽、老抽、蠔油、糖、生抽、老抽、糖、生粉、油、水

  • 藍莓乳酪鬆餅/馬芬 Muffin

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    這個鬆餅不用牛油,加了乳酪令鬆餅更濕潤鬆軟。做法超簡單,絕對是新手不敗的配方。做早餐、下午茶、野...

    材料:雞蛋、牛奶、菜油、檸檬汁、糖、中筋麵粉、泡打粉、鹽、乳酪、藍莓

  • 免焗芒果芝士蛋糕

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    沒有誇張,這個芒果芝士蛋糕是我最喜歡的芝士蛋糕!!味道非常清新,輕盈得像慕斯一樣,超好味! ...

    材料:餅乾、溶化牛油、忌廉芝士、糖、芒果蓉、魚膠粉、水、淡忌廉、芒果蓉、糖、熱水、魚膠粉、凍水(...

  • 自製越式札肉+撈檬(檬粉)

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    自己做札肉原來超級簡單,比亞洲超市買的更好吃!超方便易做,經常都可以吃到!再加我最愛的越式醬汁,...

    材料:免治豬肉、魚露、白胡椒粉、糖、鹽、泡打粉、粟粉、凍水、糖、水、青檸汁、魚露、蒜蓉、辣椒

  • 【新手必學】朱古力鬆餅Muffin

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    要做出超級美味的muffin,關鍵是要使用優質的可可粉和巧克力。這個食譜到目前為止是我試過最好的...

    材料:雞蛋、糖、溶化牛油、牛奶、中筋麵粉、泡打粉、可可粉、朱古力碎

  • 【免搓麵團】意大利佛卡夏麵包

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    意大利佛卡夏麵包,口感有點像Pizza,有彈性又有口感,上面加上自己喜歡的材料.意大利人喜歡用來...

    材料:中/高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、橄欖油

  • 港式焗豬扒飯

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    港式焗豬扒飯愈來愈貴,自己煮,足料又好味! 酸酸甜甜,有肉有蔬菜有飯,超豐富! ...

    材料:豬扒、白飯、洋蔥、雞蛋、青/紅椒、菠蘿、水牛芝士、番茄膏、糖、茄汁、粟粉、鹽、水

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殿堂廚師

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