總共92篇食譜
  • 椰香紫薯雪燕露

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    利用攪拌機將紫薯及椰子攪拌,烹煮出帶濃郁椰香而又細滑的中式甜品,再加入有植物燕窩之稱的雪燕,令整...

    材料:紫薯、椰子肉、冰糖、椰漿、雪燕、水份

  • 自家腸粉

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    呢個腸粉超級滑…真係巧巧味㗎😋😋😋仲要好容易做㖭😁快啲去片睇睇👀學識咗要嚟做早餐午餐宵夜都得架😝...

    材料:粘米粉、鷹粟粉、鹽、冷開水、熱水、油

  • [BRUNO乳酪發酵機] 健康鹽麴

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    鹽麴(Shio Koji) 是米麴、鹽及水混合後再發酵的調味品,是一種非常傳統的日式調味料。鹽麴...

    材料:鹽、米麴、水

  • 冰糖陳皮燉檸檬

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    冰糖黎燉檸檬是傳統養生食品,因檸檬有清熱下火、化痰功效,同時檸檬皮嘅袪痰功效遠比柑橘還強,所以能...

    材料:檸檬、冰糖、陳皮

  • 粟米包

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    時代日新月異,造麵包不用花費氣力搓揉麵糰,只要有一部專業廚師機幫忙,便能輕易地製作出鬆軟無比,口...

    材料:高筋麵粉、酵母、水、老種、牛油、鹽、糖

  • 榴槤奶凍

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    濃濃的榴槤香味,白晢滑溜的奶凍,如豆腐般柔軟,再將榴槤肉完全地和奶凍融為一體,一吃後令人齒頰留香...

    材料:榴槤肉 、脫脂牛奶  、魚膠粉 、糖   、低脂淡忌廉 、榴槤肉 、淡忌廉 

  • 孜然脆豆腐

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    豆腐是很普通的食材,但只要加入孜然粉一併烹煮,便能令平凡的食物變得不平凡。 Page: h...

    材料:硬豆腐、粟粉、新疆風味燒烤鹽

  • [🌿素食之選🌿 -- 💖芒果越式米紙卷💖]

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    天氣熱到不得了,動一動便滿身汗,真的令人胃口大減😓,利用芒果製作越式米紙卷,再將酸辣醬汁加入卷中...

    材料:芒果、越南米紙、生菜、粉絲、甘荀、泰式雞醬、泰國青檸、指天椒、魚露、糖、水

  • 🍍菠蘿薄荷梳打🍍

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    炎炎夏日,最好不過就是喝一杯冰凍的夏日特飲,用上新鮮菠蘿及薄荷打製的特飲,味道鮮甜且清新,真的是...

    材料:鮮菠蘿、薄荷葉、水份、蜜糖/椰糖、梳打水

  • [腐竹雞蛋桃膠糖水]

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    桃膠有植物燕窩之稱,與腐竹雞蛋一同煲成糖水,滋潤又養顏,愛美的你、妳及您,定必要試試呀,冷熱皆宜...

    材料:腐竹、雞蛋、薏米、蓮子、冰糖、桃膠、水

戀上味覺

殿堂廚師

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