總共210篇食譜
  • 瘦身「冬瓜粟米素羹」

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    炎熱天氣,真是胃口大減。不防煮一客素菜湯,既可為身心帶來一絲清新,亦可充當減肥餐湯,真是很不錯呢...

    材料:冬瓜、粟米湯、腐竹

  • 韓式兩味 @ 四季豆前菜

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    用烹煮菜式餘下的汁液,製作出快捷簡便的韓式前菜,還不快快動手!!

    材料:四季豆、韓式洋蔥雞翼餘汁

  • 上海盆頭菜「油燜香筍」

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    簡單易做的上海風味盆頭菜「油燜香筍」,筍絲香辣入味,口感爽脆不膩。15-20分鐘便可完成的冷盆,...

    材料:筍尖、蒜、醬油膏、蠔油、糖、老抽、水、酒、辣椒油

  • 印尼菠蘿炒飯

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    簡單易做,又別具印尼風味的菠蘿炒飯,是宴客必備之選,快動手試試吧!

    材料:菠蘿、什菜粒、飯、印尼炒飯醬

  • 韓式四季豆

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    韓國料理的前菜有很多不同的款式,而這款簡單易做的「韓式四季豆」,就能帶給你新的味覺,快來試一試吧...

    材料:四季豆、韓國辣椒醬、蜜糖、魚露、泰式雞醬、芝麻

  • [韓式豆芽夢]

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    「韓式豆芽夢」選用蘋果及韓國梨作為調味,能令菜式味道富有果味。

    材料:大豆芽、蘋果、韓國梨、韓國辣椒醬、韓國辣椒粉、魚露、麻油

  • 【川辣炸菜腎片 】

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    川辣的魔力,有如愛情一樣,很易令人不自覺地迷戀上。這個「川辣炸菜腎片」,切得不會太薄,口感也爽口...

    材料:火雞腎、薑、蔥、乾蔥、水、鹽焗雞粉、小粒冰糖、鹽、糖、花雕酒、糊椒粉、麻油、花椒油、芝麻、...

  • 【泰式羅勒肉碎包】

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    用泰國藍象的醬料包,其味香醬濃,只要加入肉碎和少量配料,在家也能吃到藍象香濃惹味的泰式羅勒肉碎包...

    材料:豬絞肉碎、乾蔥、粟米粒、車尼茄、生菜、魚露、糖、麻油、酒、藍象羅勒醬

  • 【橙蜜蘆薈綠茶凍】

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    悶悶的天氣,吃一口冰涼的橙蜜蘆薈綠茶凍,即時會帶來清新的感覺,快來試試吧! ^^

    材料:香橙綠茶包    、蜜糖       、熱水       、蘆薈粒      、魚膠片  ...

  • 【白酒煮花甲】

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    花甲其肉質鮮美無比,是一種低熱能、高蛋白的理想食品。只要材料新鮮,簡簡單單幾個步驟,便可煮出美味...

    材料:花甲、洋蔥、蒜蓉、白酒、鹽、九層塔、辣椒

戀上味覺

殿堂廚師

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